食物往往有一种远远超过其本身的魔力 ，
它能给人带来幸福感 ，
而食物最能打动人的除了它本身能够填满胃 ，
还能温暖人的心。
食材：苹果1~2个、手抓饼2张、黄油10~20克、白糖10~30克、玉米淀粉10~50克、鸡蛋1个（取蛋黄）、水适量、柠檬半个（可选）
步骤：
第一步：苹果去皮切丁，柠檬挤汁备用。
第二步：锅中加热黄油至融化，加入苹果丁翻炒，再加入白糖炒至融化。倒入玉米淀粉水（玉米淀粉与水调匀），炒至苹果馅料浓稠，关火放凉。
第三步：手抓饼不用解冻，直接铺在烤盘上，将苹果馅料均匀铺在手抓饼上。 另一张手抓饼切成条状，交叉铺在馅料上方，形成网格状。将边缘捏紧，刷上蛋黄液。
第四步：烤箱预热至180~210度，中层烤15~20分钟，至表面金黄酥脆即可。
注意：
• 白糖用量可根据口味调整。
• 柠檬可以防止苹果氧化变黄，也可增加风味，不喜欢可不加。
• 烤制时间和温度需根据烤箱实际情况调整。
供稿单位：国网仪征市供电公司
作者：张静婕
责任编辑：杨金洁
