【漠阳味道】河㙟神仙茶

旅行 2023-03-17 17:09 广东

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编者按：

阳江市第八次党代会明确提出，优化整合阳江特色优质农产品、传统美食、风味小吃，打造“漠阳味道”区域公用品牌，2022年5月11日，“漠阳味道”区域公用品牌发布活动在阳江国际会展中心举行。为配合市委、市政府工作，本微信公众号特别推出“漠阳味道”特辑，从5月19日起开始不定期连载，让人们更好的认识阳江本土味道。

神仙茶（李国欢摄）

神仙茶产于阳春市河㙟镇长岗山村，为云南水仙种，当地称“神仙茶”，颇负盛名。该品种适宜在土质疏松、表土半风化、肥沃、坡度25°以上、符合环保标准的肥沃土地上生长，且要求气温在25℃～38℃，雨量充沛均匀。长岗山村具备该品种茶树生长所需的所有环境条件。神仙茶较多地保留了鲜叶的天然物质，茶多酚等保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留鲜叶的50%左右，维生素流失较少。神仙茶汤色绿、味香郁、吸敛性强，有抗衰老、防癌抗癌、杀毒消炎等特殊功效，为其他茶叶所不及，是茶中名品。河㙟神仙茶种植历史悠久，早在清末，神仙岭下的茅舍人家傍山栽茶，粗耕粗种，土法加工，其制作的茶在色、味、形上都颇具特色，在当时就小有名气。

长岗山村村貌

资料来源：《中国国家人文地理·阳江》

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU0NDE3NDEzMw==&mid=2247489466&idx=1&sn=560f567939aa2d592c755575e5fe7699

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