【三基建设】匠心烹饪、厨王争霸——地服公司员工食堂2024年度厨艺大比拼圆满完成

创业 2024-12-12 16:55 四川

为展示地服公司后勤保障人员爱岗敬业的精神风貌，提升厨艺技能，更好服务公司职工，12月5日，地服公司员工食堂2024年度厨艺大比拼在天府职工食堂拉开帷幕。地服公司党委副书记、纪委书记、工会主席兰晓，地服公司党委委员、副总经理兼货运部经理杨承毅，货运部党委书记、副经理陈果莅临现场指导。

货运部陈果书记为本次比赛致开幕词，并向辛勤耕耘在食堂的员工们致以最深的敬意和感谢。通过前期选拔，本次比赛共产生三支队伍、共15名选手晋级决赛。赛事筹备组精心策划比赛流程，共设置两个比赛项目，分别是“丝丝入扣、片片起舞”刀工比拼和“厨神入化、面面俱到”厨艺比拼。为考验选手们的综合厨艺水平，两个比赛项目单独计分，两轮比赛后各参赛组通过总积分进行排名。

随着主持人一声令下，精细而有序的刀切声传遍整个赛场，粗细一致的土豆丝，厚薄均匀的青笋片呈现在评委们面前；此时的后厨中，灶台上热气腾腾，锅铲在空气中舞动，不多时，一道道香气扑鼻，摆盘精美的菜肴也呈现在菜品展示台上。

经过两轮精彩比拼，第二组组长袁耀凭借精湛的技艺，荣获厨艺大比拼第一名，第三组组长李凡、第一组组长汤永良分别取得第二、三名。

通过此次竞赛，检验了地服食堂工作人员的厨艺技能，搭建了两场员工相互学习交流的平台，营造了“比学赶超”的积极氛围。比赛有胜负，但厨艺提升之路无止境。员工食堂全体工作人员将以此次大赛为契机，继续保持对烹饪的热爱，不断探索与创新，为奋战在生产一线的地服人提供更优质的餐食服务。

供稿：货运服务部

初审：乔正江

责任编辑、审核：蒋治中

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