今天和大家分享一下广西来宾这边的灰水棕的包法。
要包灰水棕，要用到一种非常特殊的原料，说它特殊是因为很多人没有用过，但是这种原料非常的普通，在农村的很多的地方都有生长的哦。
就是这种野草了，不知道有认识的吗？你知道它叫什么草吗？它的名字还真不好认。
在网上查了一下，这种草叫做豨莶草（xi xian)，别名 火莶、 野向日葵、牛人参、大叶草等几十个名字，各地叫法不一。
豨莶草在浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、四川、广东及云南等省都有生长，生于山野、路边、荒草地、灌丛及林下。
广西包棕子时就是割这种豨莶草，在太阳下面晒干。
然后拿来烧成灰。
抓取上面的灰，用开水泡湿，用一块纱布来过滤水。
过滤的水是黄黄的
然后我们准备好包棕子的糯米，用过滤的豨莶草灰水来浸泡糯米。
大概浸泡2个小时后就可以包棕子了，因为是开水，泡发得快。
包好棕子后，用剪刀剪去长的叶子和捆的稻草，然后放入锅中，锅内加水开始蒸了，大概蒸两个小时就熟了。
用豨莶草水浸泡糯米做的棕子带黄色，散发出一股清香味，且能放置几天不会变坏，即使是在这么高温的夏天。
此方法是广西来宾这边农村一直流传下来的方法。老妈逢年过节都是用这种方法来制作棕子的。
制作粽子的原料和方法有很多，在每个地方都不一样，像在小吴的家乡湖南新化就喜欢包三角粽，一个粽子小小的，最多3口就能吃完，大口的话，一口就能吃一个粽子。
而在广西丈母娘家，她们包的粽子大大个的，一个都能包一斤米，一个粽子一个人吃不完是常事。
朋友们，你们那里的粽子是怎么做的呢？你家做了棕子了吗？欢迎大家下面留言评论。
