春节也叫“过年”，是中国人心目中最具中华文化特征性的传统节日，是中华民族伟大文化创造与最大的非物质文化遗产，是熟悉和认知中国人最直接的文化窗口，2024年12月，我国申报的“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。随着春节申遗的成功，春节系列文化也显得更加浓郁深厚、魅力无限。
清徐人管饺子叫“扁食”，到了徐沟，大家又把它叫“夹儿”。尤其是大年初一的饺子，更是被赋予了无限的寓意与期盼。这一天，家家户户都得吃上一顿“钱饺子”，所谓“钱饺子”，就是把硬币包进饺子里，图的是新的一年财源滚滚、吉祥如意。因此，这顿饺子吃起来，比任何时候都香，也更有寓意。
孩提时，一进入腊月，就跟盼星星盼月亮似的，每天数着手指头过日子。好不容易盼到了除夕，一家子开开心心地动手包饺子，最有趣的是包“钱饺子”，妈妈将早早收集起来的硬币先洗干净，再坐到火上用碱面水煮沸消毒。收集硬币时，妈妈尽可能挑生产日期晚的、面相光亮的，通常平年包12个硬币，闰年则包13个。
饺子馅弄好，硬币煮好，母亲开始张罗着大家动手干活。她将揉好的一大坨面团搓成长条，再切成小剂子，然后拿起小擀面杖熟练地擀起了饺子皮。一边的我和弟弟一人手上拿着一块面团，来回揉搓着、按压着，虽然我手上忙着，但眼睛却一刻也没闲着，我偷偷地瞄着妈妈包的硬币饺子，想找出点规律来。只见母亲手法娴熟，一兜馅儿，一放硬币，一捏一卷，一个圆滚滚、胖嘟嘟的硬币饺子就出现在她手里。
在包饺子的过程中，奶奶还给我们讲起了饺子包硬币的传说。相传在很久很久以前，人们为了祈求来年的好运和财富，会在饺子里放入一些寓意吉祥的物品，如金元宝、铜钱等。随着时间的推移，这一习俗逐渐演变成了在饺子里放硬币。
大人们一边聊着家常，一边手脚麻利地包着饺子，这些饺子被整齐地码放在用高粱杆编织的圆形“拍子”上，摆放饺子时，还特别讲究要摆成圆形，以寓意着团圆和圆满。
正月初一的早晨，领到压岁钱的我们欢呼着冲进厨房，看见妈妈已将饺子煮好。父亲说：“谁先从扁食里吃出钢板儿（硬币），谁在新的一年里就会最有福气。”于是，全家人开始抢着吃饺子，抢当最有福气之人……每当夹起一个饺子，我都会小心翼翼地咬开一个小口，生怕咯到牙，又生怕错过了那枚代表着福气的硬币。而弟弟则更加直接，他总是大口大口地嚼着，仿佛要将所有的福气都吞进肚子里。每当有人吃到硬币，都会引来一片欢呼声，这欢呼声中藏着一家人在一起的快乐时光，还有对未来美好生活的向往。
包饺子放硬币的习俗作为中国传统文化的一部分，具有深远的历史渊源和文化内涵。在现代社会，随着人们生活水平的提高和文化的多元化发展，这一习俗仍然保持着强大的生命力。它不仅仅是一种庆祝节日的方式，更是一种传承文化、弘扬传统的方式。
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