大寒，是二十四节气中的最后一个节气。斗指丑；太阳黄经达300°；于每年公历1月20日左右交节。大寒是一年中的最寒冷时节，寒冷达到巅峰。这一时期，一般气温较低，寒风刺骨，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。
大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。
《授时通考·天时》引《三礼义宗》解释道：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”极言大寒之冷。
这个气节处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节，也是一年中雨水最少的时期。民谚云：“小寒大寒，无风自寒。”
大寒是最后一个节气，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。年节恰在立春前后，大寒一到年味渐浓。大寒节气往往与岁末时间相重合，期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。
大寒节气正值农历新年之前，因此人们会在这个时候进行一系列的准备工作。例如，赶年集、买年货、写春联、扫尘洁物、腌制各种腊肠、腊肉等，以迎接新年的到来。
所谓“大寒迎年”，就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，归纳起来至少有十大风俗，分别是：“食糯”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“贴年红”等。
除尘即大扫除，是中国传统习俗之一。人们通过打扫房屋，清理垃圾，以驱除霉运和邪气，迎接新年的到来。这一习俗寄托着人们祈求新年平安、顺利的美好愿望。
大寒节气期间，南京人会选择炖鸡汤来驱寒保暖。鸡汤营养丰富，可以增强身体的免疫力，同时也有祈求新年平安、顺利的美好寓意。
在大寒节气里，很多地方人们会包饺子吃。饺子被看作是一种带有温暖寓意的传统食物。
在下雪的地区，人们会在大寒节气里踩雪，有的还会进行雪地运动，如滑雪、打雪仗等。。
大寒是进补好时节。正是由冬到春的过渡时期，饮食起居应随之“转轨”。大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于"藏"。
选择宽大松软、穿脱方便的冬装很重要。而在内衣选择上，以吸湿性能好、透气性强、轻盈柔软、便于洗涤、穿着舒适的纯棉针织物为宜。同时，还应注意保持室内空气流通，避免感冒、咳嗽等疾病的发生。
大寒时节，人体的新陈代谢减慢，消化能力减弱，饮食应以温热为主，多食用温性食物，如姜、葱、蒜、山楂、红枣、桂圆等。此外，还可以食用一些有利于祛寒的食品，如羊肉、狗肉、鸡肉等。同时，应避免食用过于寒凉的食品，以免影响消化功能。
大寒时节，天气寒冷，容易使人情绪低落、抑郁。建议保持心情愉悦、舒畅，可以通过听音乐、阅读、做手工等方式来调节情绪。同时，应注意充足的睡眠，避免疲劳过度。
大寒时节，天气寒冷，不适合进行剧烈的运动。建议选择一些舒缓的运动方式，如太极拳、瑜伽、散步等，以舒展筋骨、增强身体素质。在户外运动时，应注意保暖，避免受寒。
大寒时节是许多疾病的高发期，如感冒、咳嗽、哮喘等。建议加强预防措施，注意饮食卫生、加强锻炼、避免接触过敏原等。如出现不适症状，应及时就医。
总之，大寒养生应以保暖、调养为主，注重饮食、运动、精神等方面的调节，保持健康的生活方式。同时，还应注意预防疾病，加强保健意识。
图片：来源摄图网
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