腰果是常见的一种坚果，里面营养价值很高，含有21%的蛋白质，同时维生素也是非常丰富的，属于高热量的食物，几乎适合所有的人群，不妨具体来了解一下腰果。
吃腰果的功效都有哪些？
一、辅助降血压、保护心脏坚果里面含有大量的矿物质比如钾以及锌具有保护心脏的功效，同时也可以增强心脏的功能，另外腰果里面含有大量的亚油酸以及油酸，能够辅助降低血液里面的胆固醇，辅助降低血脂，保护血管弹性，特别适合于心血管疾病人群，预防心血管疾病的产生。
二、美容养颜腰果里面含有大量的维生素e，属于抗氧化剂，能够让皮肤保持光泽度，同时也能够美容养颜。
里面几乎是不饱和脂肪酸，具有延缓衰老的功效，让皮肤变得更加光滑，同时也可以润肠，缓解习惯性便秘。
三、对抗压力在腰果里面有大量的锌元素，只要每天摄入30克腰果，就能够满足身体对锌的需求，锌具有缓解焦虑的功效，同时也可以对抗压力，当生气焦虑状态时可以服用一小把腰果来减轻焦虑感。
四、能够保护血管腰果里面含有大量的微量元素以及维生素，具有软化血管的功效，同时也能够保护血管，防止心血管疾病，只要经常吃腰果就能够提高抗病能力，增加性能力。
每天坚持吃一小把腰果，能够补充身体所需要的营养，增强抵抗力以及免疫力，同时也可以增强抗病毒的能力，促进食欲，但是一定要控制。
腰果和什么菜搭配吃最佳
腰果，相信很多人都是比较熟悉的。尤其是逢年过节的时候，大多数家庭都是会准备一些腰果的。腰果作为一种干果，可以选择直接食用。当然了，腰果也可以用来炒菜吃。
那么腰果和什么菜搭配吃最佳呢？有个菜叫做腰果虾仁。虾仁的营养含量，大家应该都是比较清楚的。虾仁本身就有着不错的营养，和虾仁搭配在一起炒制的话，这也可以说是妥妥的强强联合了。
吃腰果要注意些什么？
1）腰果含油脂丰富，所以胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不宜多食用。
2）腰果含有的蛋白质可能成为过敏体质者的过敏原。因此，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏反应，有时候非常严重，所以最好不要食用。
3）哮喘患者和有过敏史的人，应该尽量避免吃腰果。若想吃腰果最好先试着吃一两粒，如果不出现过敏反应，第二天就可再吃。
4）腰果含有的是不饱和脂肪酸，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，肥胖的人更要少食用；普通人群每次以10～15粒为宜。
如何挑选腰果
买东西的时候，自然都是希望可以买到称心如意的商品。而在购买腰果的时候，其实还是有着很多需要注意的地方的。
1.看颜色。如果说外表颜色上是过白了，这一类的腰果，还是尽量不要购买了，因为腰果的颜色过白，这样能的腰果并没有那么新鲜。那什么颜色才是真正可以去购买的腰果呢？正常比较好的腰果，颜色应该是乳白色偏黄的。
2.看外观。在购买腰果的时候，先看外观是否完整，看是否有虫洞或者说是斑点。也可以选择把腰果仁给掰开，如果掰开后芽胚是连接果仁中间，证明是真腰果。
3.看味道。新鲜的腰果，吃起来是有着自然的香气的。要是闻起来有一股苦味的话，就说明已经不够新鲜了。
