饱腹感,是大家经常提到的话题,尤其在吃饭上,更多人都是以吃饱为主。对于经历过穷苦日子的人更是如此,珍惜粮食,每次看见餐桌上剩了一点点,都觉得难受,几乎每天都是光盘行动,即使在自己支撑的下,也会这么做。
可能这是大多数人的做法,但对于当下人们的身体健康来看,再这样毫无禁忌,任由自己大吃大喝,吃到“把肚皮撑破”,都可能带来多重危险。
更有大家经常听到的一种说法——吃得越饱、寿命越短,这是真的吗?
还有研究发现:吃得越饱,寿命越短!到底是不是夸张的说法?的确,在美国曾有动物实验做过相关的实验,通过给予两组对比实验,第一组是放开吃,不控制饭量,一直吃到有很强的饱腹感为主,第二组是则是达到七八分饱。
两组动物在经历喂养10年的时间。第一组喂养后,发现动物自身不仅肚子胖了,血压、血脂水平已达到疾病的程度,罹患高血压、高血脂、冠心病、脂肪肝的居多,并且出现了一半的死亡率。
第二组的动物,不仅身材管理得很好,在精神状态等各个方面都很好,死亡率仅为12%,剩下的猴子还有很多高寿命的。通过该项实验,确实证明了吃饭过饱,会影响寿命。
但在这里还要提醒大家的是,这项实验只是动物实验,并且最终的研究结论还需要多次证明,无法一棒子就能认为吃得多、寿命短。还有人们经常所说的吃两顿饭的人,身体更健康更长寿?也并不是!
根据中国营养学会推荐的最新版《中国居民膳食指南》,所提到针对我国人健康的饮食模式,是需要大家做到一日三餐且科学定量,即分给三餐的配比,分别为早餐、午餐、晚餐比例为3:4:3,也就是早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%。
这样的一日三餐,加上满足我国居民膳食宝塔的食物,包括新鲜蔬菜一斤、新鲜水果半斤、全谷物与谷物200~400g、豆制品、奶制品300~400mg、动物性食品(100g,包括每周吃2~3次鱼类,每天吃1颗鸡蛋)、坚果一小把等。
同时,采取健康的烹饪方式,蒸、煮、炖、焯、灼,远离烤、炸、煎,以及清淡少油少盐少糖等调味品的方式,这样的一日三餐是非常值得推荐的,反而每日两餐无法更好地满足机体需求。