越来越多的研究发现，吃饭的时间和身体健康息息相关。
深夜美食的背后，可能是疾病风险的攀升。能忍住不吃，当然是更利于健康的。
但人生在世，难免身不由己；想做到「不吃夜宵」，其实并不容易——
晚上加班工作、看书学习、收家带娃、健身运动……等到万事俱备、可以睡觉的时候，晚饭已经在肚子里消化了 3～5 个小时，胃也差不多快排空了。
吃 or 不吃，成了一个很拧巴事情。
吃了，怕长胖、怕不好消化；不吃，又肚子咕咕叫、翻来覆去难入眠……
实在饿得慌，这一口夜宵，到底要不要吃？
“睡前吃宵夜”真的不好吗？
有多少「饿了不敢吃夜宵」的朋友，是被一句「睡前吃东西不好消化」劝退的？
传言中，睡觉时全身都开始休息，吃下去的食物会停留在肠胃中，无法消化，影响健康。
实际上，肠胃确实有时候会闹情绪，让你感觉不舒服，但不能怀疑它的「敬业」程度——
就算睡着了，它也会自觉帮你消化食物，顶多就是速度变慢了点而已。
科学家曾经做过实验，睡眠期间，通过鼻饲管把被标记的食物输送进受试者胃里，结果发现：人就算是睡着了，胃肠系统也在正常运转，消化食物、吸收营养。
只要你别暴饮暴食，饿了吃两口夜宵，对胃来说其实问题不大。
传说的中健康的「铁胃」，偶尔饿一饿也无伤大雅。
但如果平时肠胃就各种不舒服，「挨饿」这个过程可能会让你更痛苦。
饥饿时身体释放的「饥饿素」会带来胃肠肌肉的收缩，「肚子饿到咕咕叫」「饿到胃痛」「饿到想吐」就是这么来的。
这个时候，饿了就吃点夜宵吧。
偶尔允许自己吃夜宵，没关系；但最关键的是要学会「怎么吃」。
“饿肚子睡觉”会更健康吗？
实际上，如果真的完全不吃晚饭，“饿肚子睡觉”也会对你的身体产生危害。
最直接和明显的就是——饿。
毕竟我们人体每天需要的能量、营养都是差不多的，不吃某一顿饭，其他时候也不多吃，肯定就不够，慢慢地就会消耗殆尽。
如果直接简单粗暴不吃晚饭，其它生活习惯照常不变，长此下去还会出现营养不良问题，比如你就可能精神萎靡、 体力不支、 心情压抑、脸色暗淡……这些可都是营养不良的表现。
而一些有特殊疾患，不吃晚饭对他们的影响就更大，比如消化道有溃疡的病人，可能会导致消化道溃疡加重；而一些特殊时段工作的人群（比如需要三班倒、值夜班），夜里也不吃东西就无法获得持续顺利工作的能量来源。
一般来说，只有两种人可以不吃晚餐、“饿肚子睡觉”：
1
晚餐前吃很多的人
如果你午饭跟朋友聚餐吃了很多大鱼大肉，或者吃自助为了回本吃得比平时多很多，又或者下午没事吃了很多点心、水果、薯片、饼干等零食加餐，晚上又不运动，就宅家里刷剧准备睡觉，那今天这顿晚餐就可以先不考虑了。
2
想控制体重的人
如果你体重较高，甚至都达到“肥胖”线了（ BMI＞28），需要适当控制饮食，限制能量摄入，可以在控制体重初期、偶尔不吃一两顿晚餐。
“16+8减肥法”是否健康？
网上有一种号称“能月瘦 10 斤”的“16+8 减肥法”非常流行，选择这种减肥法的人一般会在上午 9 点到下午 5 点之间吃东西，晚上饿着；
其实这也是一种断食减肥法，跟“轻断食”“5：2 间歇性禁食”都大同小异。如果你严格坚持断食，是能看到减肥效果的，因为它帮你减少了能量摄入，说白了就是让你限制饮食、少吃。
不过，断食并不是值得推荐的方式。目前也没有权威的健康机构会向人们推荐断食减肥。
如果长期断食减肥，很容易出现副作用。由于碳水化合物供应不足，会带来强烈的饥饿感、精神不济，严重者会影响学习、工作甚至日常生活，还可能出现营养不良，头晕头痛，烦躁焦虑，白天犯困，晚上失眠等问题，也很容易反弹。
如果你平日大鱼大肉，不善节制，身体肥胖，腰围太大，患有高血脂、脂肪肝，还可以适当采用断食减肥的方法。如果平日就吃得不多，肉蛋奶不足，怕凉怕冷，消化不良，营养不良，那就万万不可断食减肥了。
长期而言，减肥的根本路径是控制总能量的收支平衡，并维持身体的活力。
如何健康吃夜宵？
吃夜宵这个事儿，答案其实很简单：听身体的话，舒服最关键。
不吃硬饿着，饿到睡不着，饿到胃痛，不行；
吃太撑太重口，胃酸反流，水肿长胖，也不行；
别看「吃夜宵」就简单三个字，有些人吃了，解饿又快乐；有人吃了，却长胖、水肿、影响睡眠……
掌握 4 个法则，帮你吃夜宵，身体舒服，你也舒服。
➊ 嘴馋饿了你就早点吃！吃完缓缓再睡觉。
➋ 请牢牢记住这句话：「健康夜宵」的关键，不是吃饱，而是缓解饥饿感！
➌ 别贪多，约 150 千卡的食物，是一个比较合适的量～
➍ 具体吃啥，按需选择 👇（重油重盐重糖的坚决不行！）
「肚子饿了睡不着」：吃饱腹感强的膳食纤维 + 蛋白质食物。
一杯全脂牛奶（ 240 毫升）
一个水煮蛋 （约 70 克）+ 搭配点蓝莓（约 130 克）
吃完还饿，可以再吃点西红柿（不许拌糖）、生菜和黄瓜片（不许蘸酱），这几种食物能量较低，还容易有饱腹感，吃上完整的 1～2 个没问题。
「悲催熬夜补能量」：吃易消化的碳水化合物 + 膳食纤维食物
一杯脱脂牛奶( 240 毫升) + 一片全麦面包（ 30 克）；
一小碗虾仁馄饨，大概 5 个（共约 100 克）带点汤；
小份的西红柿鸡蛋面，或者是普通碗的一半（约 130 克）
「单纯嘴馋想吃点」：最好控制住自己！能不吃就不吃！
实在忍不住，就控制好量吧…
忙碌了一天这么辛苦，肚子饿吃点夜宵，再正常不过了。但为了自己的身体，能管住嘴是最好的。就算偶尔管不住，也得好好选选吃点啥。
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