真菌毒素的污染对人类健康和食品安全构成了严峻挑战。鉴于此，开发一种既快速又灵敏的真菌毒素检测方法显得尤为关键，以确保食品安全和公众健康。电化学发光（ECL）技术以其出色的低背景干扰和卓越的灵敏度，成为了分析食品中真菌毒素的理想选择。在设计和优化高灵敏度ECL传感器的过程中，采用有效的信号放大策略是至关重要的一环；同时，深入认识不同的传感模式对于设计新型的真菌毒素ECL传感器至关重要。
近日，质量安全所粮油安全与营养创新团队在分析化学领域权威期刊《TrAC-Trends in Analytical Chemistry》（IF=11.8，中科院一区TOP期刊）上发表了题为“Advances of signal amplification strategies and sensing formants in electrochemiluminescence sensors for mycotoxins”的综述论文。
该论文全面总结了ECL传感器在真菌毒素检测领域的最新研究进展，特别强调了在实际应用中所采用的信号放大策略和传感模式在提高真菌毒素分析性能方面的重要性，并对未来的研究方向提出了见解，旨在为真菌毒素电化学发光检测提供新的视角和策略，以期推动该领域的发展。
图1.真菌毒素电化学发光传感器中信号放大策略和传感模式示意图。
质量安全所引进人才、粮油安全与营养创新团队韩亭亭博士为论文第一作者，粮油团队荣誉首席史建荣研究员、团队首席徐剑宏研究员和南京大学化学化工学院朱俊杰教授为论文的共同通讯作者，江苏省农业科学院为论文的第一完成单位。该研究得到了国家重点研发计划、国家自然科学基金、江苏省科技支撑计划、江苏省农业科技自主创新资金等项目的资助。
