老年痴呆学名“阿尔茨海默症”，目前没有特别好的治疗方法，预防很关键，如平时多用脑，远离烟酒，养成良好的作息与饮食习惯，饮食中多摄入富含叶酸和维生素B12的食物。
叶酸在维持大脑正常功能方面起着关键作用。它参与神经递质的合成、DNA 的合成和修复等重要生理过程。大脑中的神经元需要叶酸来维持其正常的代谢和功能。
美国一项研究发现：血液中叶酸浓度较低的人易患老年痴呆症，且大脑功能较差。
研究从1996年开始，近1800位60岁到101岁的自愿者参加。研究人员观察自愿者的血液样本发现，血液中叶酸浓度偏低的人较易出现老年痴呆症，大脑功能也不好，认知能力较差，接受记忆力等测试时成绩不理想。
对于多数中老年人来说，叶酸可以起到营养神经的作用。充足的叶酸不仅能避免身体里的有害物质损伤到脑血管，从而起到保护脑神经的作用，有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降，还可以提高记忆力，进而预防老年痴呆的问题。
（健康科普，不作为诊疗建议）
参考文献：
李钦云等. "阿尔茨海默病患者血浆同型半胱氨酸、叶酸和维生素B12的含量变化." 中华全科医学 12.1(2014):3.
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