我陆续吃了七八年的补剂,现在全家每天一人一粒

教育   2024-10-14 20:24   北京  

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文 | 黛西

我妈这次来德国,天天愁做饭,她说食材少就算了,人还那么难伺候!
主要是饼饼难伺候。
当年的干饭王啊,一碗蔬菜沙拉不加酱,能吃出尖椒炒肝的感觉。
现在只爱碳水和可乐鸡翅,蔬菜只认生黄瓜片,黄瓜条黄瓜丁都不行,黄瓜片炒熟了也不行!鱼虾啥的更是碰都不碰!
还好生在了好年代,市面上产品丰富,不用逼娃吃不爱吃的东西。
不爱吃鱼,那就吃鱼油,现在的儿童鱼油太会了,我偷偷吃过,Q弹清甜的橙子味,一点儿也不腥气
我自己也吃鱼油,30岁之后“养生盒子”不离身,每周放一次,每天吃一格,最显眼的那个透明胶囊就是鱼油。
这么大一粒,说实话每次吞它我都有点儿心理负担,但仍然一直坚持每天吃。
有姐妹可能会说,这不就是咱们小时候吃的鱼肝油吗! 
“鱼肝油”和“鱼油”一字之差,完全不是一回事。 
就像鱼香肉丝里没有鱼,鱼肝油里也没有Omega-3,它的主要成分是维生素A和维生素D。
而吃鱼油,主要就是为了吃里面的Omega-3脂肪酸。
大约从七年前怀孕那会儿,我开始吃鱼油。
听了德国妇科医生的建议,准妈妈和哺乳期额外补充Omega-3,对胎儿婴儿的视力和大脑有好处。
后来了解到Omega-3的益处,一直吃到了现在,这几年买过好多不同牌子的鱼油。

▼ 每次买补充剂都会带上一瓶Omega-3

Omega-3是一类不饱和脂肪酸,包括EPA,DHA,ALA,都是人体无法合成,需要从食物中获得的。 
ALA主要来源于植物,奇亚籽、亚麻籽、核桃等等。 
EPA和DHA,主要从深海鱼类里获得。

如果能保证每周吃2-3顿深海富脂鱼,那么EPA和DHA就吃够了,不需要额外补充。 
只是咱们大多数人的日常饮食里,深海鱼本来就少,一个月也不见得吃两三次,而且高温猛火烹调,还会破坏Omega-3脂肪酸的结构。
这两年欧洲还出现了一个观点,不建议高频吃深海鱼,因为存在重金属超标的风险。
做个地球人也太难了!
突然想起来上次去看牙,我说担心补牙材料会汞超标。
德国牙医安慰我说,别担心了,你吃的鲈鱼比补牙材料的汞高多了。
悬着的心瞬间就死了!
所以现在我也不纠结饼饼不爱吃鱼了,食补不够,补剂来凑。 
鱼油已经是我们全家的补充剂了。 
鱼油在618那会儿就推荐过,后来很多姐妹说吃完了,要求返场。
我一直在观察价格,平时买不太划算,还是要等一下平台大促。
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这种早晚空瓶的消耗品,大促可以多囤点儿,尤其是买三送一的福利真挺划算的,具体攻略放在最后一节写。
鱼油和鱼油的差别太大了,稀里糊涂地吃,吃不对,就是吃了个心理安慰,四舍五入约等于喝脂肪油。
所以无论买不买,我都真心建议读这篇文章,相信一定会有收获的。

目录
一)不吹不黑,鱼油到底有啥用
二)看懂鱼油,钱不白花
三)为什么推荐WHC
四)全家鱼油怎么选
  • 1. 给孩子的小超人(3-14岁)

  • 2. 给自己的小千金(14岁-成人)

  • 3. 给老人的蓝精灵(老年人)

五)这时候买真的很划算

一)不吹不黑,鱼油到底有啥用
你肯定在不少地方看到过鱼油的“神效”,什么长高啊,提高成绩啊,预防近视啊,每一点都精准打在了父母的心上。
为了尽量客观地写出这篇文章,我花了一个礼拜的晚上,读了近50篇文献的原文,头发一把把地掉。
▼ 我的功课一览....
读完后发现,一个东西越是了解得多,就越不敢无脑吹,越不敢张嘴就说它能“提高这个”,“预防那个”。
比如鱼油和身高之间,目前并没有科学证据表明存在相关性
再比如鱼油对视力的益处,现在被普遍夸大宣传了,德国消费者协会已经明确禁止宣传“预防性”作用,只允许说它“对维持正常视力有贡献”。
当然了,补充鱼油一定是有好处的。
世界卫生组织、欧洲食物管理局、中国居民膳食指南,也都推荐每天摄入足够的DHA和EPA。
所以不吹不黑,到底哪些好处是坐实了的?
我归纳几个目前有相对充分证据的研究,咱们一起来看看。


🧠对大脑的好处
先上数据。
营养学学术期刊《Nutrients》上发表过一篇论文,研究了200多名4-25岁的儿童和青年。
结果发现,每天至少补充450mg以上的DHA+EPA,对认知发展,比如记忆力、专注力有帮助。
《柳叶刀》上发表过一个研究,研究对象是美国11800多名孕妇。
结果显示,如果准妈妈每周吃的富含Omega-3海鲜类食品少于340g,会增加孩子“出生后认知方面发展不够理想”的概率。
为啥Omega-3对大脑有好处呢?
因为它可以增加“脑源性神经营养物质”。
说人话就是让大脑产生更多营养,让脑神经吃得饱,长得好。
而且它对大脑的积极作用不限于儿童,成年人也能从中受益,这方面也有研究结果支持。
2015年发表在《Nutrinets》上的一篇研究,对176名18-45岁的健康、且不吸烟的成年人,进行了6个月的随机双盲实验,期间控制组每天补充1160mg的DHA。
结果发现,日常饮食低DHA摄入的人群,补充足量的DHA后,可以有效改善记忆力和反应时间。

👀对眼睛的好处
在视网膜上,DHA占总脂肪酸含量的30%-50%,是帮助视网膜维持正常功能的重要成份。
几乎所有国家都会建议,准妈妈和哺乳期额外补充omaga-3。
因为从孕期晚期开始,每天都会有50mg左右的DHA从母体传给胎儿,在大脑和视网膜中快速积累,这个过程会一直持续到哺乳期。

不只是娃需要补充,经常用眼过度的成年人也能从中受益,DHA和EPA可以缓解成年人长时间近距离用眼,导致的疲劳。

不过还是要强调一点,任何补充剂对眼睛的好处都是“锦上添花”的贡献,就像德国消费者协会强调的,是“帮助维持保护视力”,而不是“预防”和“治疗”近视。
预防近视不能依赖任何补充剂,重要的是让娃多远眺,保证充足的户外活动时间。

🫀对心血管的好处

现代人吃油多,动的少,高血脂越来越普遍了。
Omega-3作为不饱和脂肪酸,有降血脂,保护血管的作用,这个基本上是学界共识。 
最早人们先是发现了一个现象,爱斯基摩人的心血管问题发作率很低,于是开始研究他们的饮食。
这个过程中发现,饮食中鱼的摄入量,与心血管问题发作率呈负相关趋势,也就是说,吃鱼多,心血管就更健康。
后来这方面的研究越来越多,有勤奋的学者分析了2019年8月之前的40项研究,一共覆盖了13万多名受试者。
在这些研究里,实验组每天补充的DHA+EPA从500mg到5500mg不等。
结论是:补充EPA和DHA是“预防心血管问题的一种有效策略”,而且保护作用可能随着剂量的增加而增强。

另外还要提醒的是,鱼油作为保健品,无法替代药物。
如果有心血管基础病,一定是在正常服药的基础上,再遵医嘱额外补充鱼油。


二)看懂鱼油,钱不白花 

埋头读文献的一个感受是,我们平时看到的很多结论都是阉割版。
实际上研究都是基于很多大前提做的,比如剂量,比如服用周期,比如纯度等等。
如果只看结果而忽略了前提,那吃鱼油就吃了个心理安慰。
为了吃得明明白白,和你们分享下我的学习笔记,选鱼油看什么。

第一点:
DHA和EPA的含量
前面读得仔细的姐妹们会发现,各种针对鱼油作用的研究结论,都建立在一个前提上,足量摄入。
比如对儿童认知能力提升的研究,给到实验组的剂量是至少450mg/天,且剂量与体重成正比。
再比如对成年人记忆力和反应时间的研究,给实验组补充的DHA剂量每天高达1160mg。
所以补充鱼油,DHA和EPA的含量非常重要。
每天补充多少合适呢?
我捋了捋各个国家的建议,都不太一样。。。。
比如中国建议成年人每天摄入250-2000mg,德国的建议是300mg以上,美国建议是200mg左右,而澳洲的建议是500mg。
结论就是没有一个固定标准,但太少了效果不明。
当然一定不能过量补充,日常补充不可超过5000mg/天。
第二点:
看鱼油的纯度
很多人觉得,既然吃鱼油是为了吃DHA和EPA,只要这俩的绝对值含量够行了,占比不重要。
可不是这样。
其实就是个简单的数学问题,假设Omega-3的含量是40%,那么剩下的60%是用什么填充的?
是饱和脂肪和杂质,这些对身体来说都是负担。
打个比方,奶茶里也含奶,但你不可能让孩子多喝几杯奶茶去摄入足量的奶,因为同时也会喝进去更多的糖和脂肪,对健康没好处。
这也是高纯度鱼油存在的意义,只补充对健康有益的成分,摒弃给身体造成负担的脂肪油。

德国的建议是,鱼油应确保至少50%的脂肪酸是EPA和DHA组成,否则会过多摄入没必要的脂肪。

第三点:
看鱼油的结构

市面上有三种不同结构的鱼油,TG型,EE型,rTG型。
其实并不是鱼油本身结构有啥不同,而是提纯技术不同的结果
鱼油被提炼出来后,里面一般含30%-50%的EPA+DHA,这种自然状态下的鱼油,也叫TG型鱼油。
优点是吸收效率高;
缺点是纯度低,也就是前面说的,会同时吃进去不必要的饱和脂肪和杂质。
EE型相当于“浓缩鱼油”,经过化学提纯,让EPA+DHA的占比提高到了60%-95%,有的甚至可以达到99%。
优点显而易见,纯度高;
缺点是化学提纯的过程,破坏了鱼油的天然结构,导致吸收效率变低。
最新技术提纯出来的是rTG型鱼油,取了前面二者的优点。
用二氧化碳在35-40°C常温状态下,通过加压的方式提取,整个过程避免了化学溶剂和高温,这样结构的鱼油纯度高,吸收效率高,生产过程也更环保;

缺点是成本高,比EE型和TG型都贵。

第四点:
看原料是否存在污染
拜咱们人类所赐,海洋污染越来越严重了,很多塑料微粒都跑到了海洋生物的身体里。
再加上深海鱼容易富集重金属,以及去年的排🌊事件,又给海水里增加了一把核废料,让本来就不太好的海洋环境雪上加霜。
所以选鱼油,一定要看原料(鱼)从哪儿来,那里的渔场是否受到排🌊影响。
源头干净是第一步,还要看成品鱼油干不干净。
目前世界上最权威严苛的第三方鱼油检测组织之一IFOS会对鱼油进行全面检测,包括有效成分含量、重金属、污染物等等,然后出一个星级评定报告。
和大多数检测机构不同,IFOS不是只抽检一次样品,而是会抽检每一个批次的样品,这样就避免了个别批次出问题的情况
拿到IFOS全五星报告的鱼油,安全性和品质上都可以放心了。


三)为什么推荐WHC
WHC的鱼来自秘鲁智利渔场,这是全球四大渔场中,唯一一个在南半球的。

地理还没还给老师的姐妹们应该知道,秘鲁智利海域和北半球的海域中间,被赤道暖流“分隔”开了,远离太平洋海域排🌊、核泄露造成的污染。
渔场靠近极寒海域,顺着南极洋流过来的冰冷海水,可以让小鱼脂肪更厚,提炼出的Omega-3含量更高。
WHC的都是小型深海富脂鱼,比如沙丁鱼、凤尾鱼、鳀鱼等等。
有姐妹可能会觉得奇怪,为什么是“小鱼”?大鱼不是更肥、Omega-3含量更高吗?
因为大型深海鱼重金属富集的风险相对更高。
大鱼在海里吃各种鱼类,食谱比较复杂,而小鱼的食物简单,基本只吃海藻啊,浮游生物之类的。
另外,重金属在鱼的体内是可以累积的。
大鱼在海里活得年头长,同样的环境下,体内重金属会比小鱼更多。
所以WHC绕开了大鱼,用深海小鱼做原材料,提炼鱼油。
这些鱼体型小,生长快,还没怎么来得及富集重金属,就被捕捞上来了。
当然源头安全只是第一步,最终还是要吃到肚子里的鱼油安全才行。
这就要看IFOS报告了。
WHC每个批次都拿到了全五星认证。
包括DHA和EPA的实际含量、纯度、安全性、稳定性、重金属和放射物,也都做了检测。
IFOS官网可以查到WHC的检测报告,在旗舰店的页面上也放了查询入口。
比如我查了下手里的这盒小千金,批次号是30024757-8。
输入就查到了这个批次鱼油的IFOS报告,左边是对应的包装外观和星级,右边是详细检测报告。 

这个报告除了安全性检测,还包含有效成分的实测含量。
在报告里Omega-3的含量是1271mg,其中EPA是681mg DHA是465mg,实测纯度为96.1%(比盒标纯度95%还高)。

WHC的液态鱼油都可以达到95%及以上的纯度,避免同时摄入过多其他脂肪和杂质,给身体带来不必要的负担。

话说这个品牌的创始人Jo Wyckmans,还是最早把高纯度鱼油介绍到欧洲的人。

四)全家鱼油怎么选

给孩子的小超人(3-14岁) 

有效期到2025年6月30日
小超人是市面上儿童鱼油纯度天花板,rTG结构,纯度达到了85%。
哎?说好的95%呢?
95%是液态鱼油的标准,而小超人是果冻形态,里面含有天然鱼明胶这种比较“压秤”的东西,自重比较大,分母大了,最后得出的百分比就小了,而不是多了饱和脂肪之类的杂质。
一打开就闻到浓浓的橘子和百香果味,QQ弹弹的口感,娃非常好接受。
我偷吃了饼饼的一个,特别清爽的味道,一点腥味都没有!
难怪我看她经常不舍得一口吃掉,先舔够了味。。。😂
所以怎么去腥的?
其实鱼油本身没啥腥,腥味是其他成份和杂质里的。
只要鱼油纯度足够高,腥味很淡,再加点儿果味一调就完全不腥了。
小超人每一颗里含有640mg的Omega-3,包括240mg的DHA,320mg的EPA,还有80mg其他Omega-3脂肪酸。
另外还有500IU的维生素D。
有这一板,VD都不用单独吃了,方便!
小超人是在挪威vitux生产的,全世界可以生产咀嚼型鱼油的工厂不多,他们就有一家。
他们的鱼油乳化技术,也就是把鱼油做成果冻形态,可以让娃更好嚼。
▼ 一掐都能掐断😂,嚼碎轻轻松松
别小看这小小一颗,工艺复杂着呢,用了四种专利工艺技术。
一是乳化技术:把Omega-3变成脂质微粒,包裹乳化成一颗颗的分子小油滴,增强营养物质的吸收效率。
二是咀嚼乳液专利技术:每颗小果冻内部,都是一种独特的三维网状结构,保护里面的营养成份。
三是口服分散技术:鱼油变成了小分子的固体形式,待在果冻里,吃起来很清爽,不腥不腻,完全没有在吃一坨油脂的感觉。
四是抗氧化保护性工艺:用二氧化碳保护鱼油,避免鱼油氧化,保证每颗吃进嘴的时候,都是新鲜的。
这些技术叠加起来,吸收效率提升了200%,生物利用度(吃进去之后多少被身体利用了)提高了44%。
小超人1岁以上就能吃,但需要有咀嚼能力,为了防止误吞,安全起见我推荐3-14岁。

小千金(14岁以上和成人)

有效期到2026年12月31日
我吃的是小千金,就是“养生盒”里的那个大胶囊。
95%的高纯度,rTG结构,一颗含1200mg的Omega-3。
其中675mg的EPA,460mg的DHA,还有65mg的其他Omega-3脂肪酸,同时也添加了1000IU的维生素D 
小千金是在KD Pharma集团的德国工厂生产,有世界卫生组织医药级的GMP认证,洁净程度达到了药品级水平。

蓝精灵(老年人和心血管问题人群)
有效期到2026年11月30日
蓝精灵是一板三种补剂,适合买给家里老人。
金黄色的鱼油、深紫色的辅酶Q10、白色的是VD和维生素K2。 
鱼油同样是rTG结构,95%纯度,Omega-3含量是1150mg,其中622mg的EPA,420mg的DHA。
紫片里的辅酶Q10含量是100mg。
发表在《美国🫀协会杂志》上的研究,长期服用辅酶Q10,可以改善减少心血管问题发生。
小白片是1000IU的VD,和90单位的维生素K2。
VD我们熟,维生素K2是干啥的呢?
它就像钙离子的指挥官,让钙沉积到骨骼里,让补进去的钙更好发挥作用。
蓝精灵同样是在KD Pharma集团的德国工厂生产。
今天咱们开团的所有鱼油,都是在欧洲生产后,原装进口到国内的。

五)这时候买真的很划算
每年双11都算得脑壳疼,咱们直接上结论吧。
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