（ 东圳水库 )
莆田市是福建省下辖的一个地级市，与台湾隔海相望，北依省会福州市，南接泉州，自古是闽中的政治、经济、文化中心。历史悠久，文化源远流长，素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之誉。现辖仙游县、荔城区、城厢区、涵江区、秀屿区四个区和湄洲岛国家旅游度假区、湄洲湾北岸经济开发区两个管委会。
莆田这个名字的由来，有2种说法。（1）莆田原来是大海，后来发生了地震，海底的陆地浮了上来，浮上来沉的，浮沉，莆仙方言谐音就是莆田。（2）因历史上莆田平原地处浅海和沼泽地带，蒲草滋生，先民铲除蒲草、排泄海水造田而得名。去蒲草得田，又不喜水，蒲田就变成了莆田。
( 天云洞 )
此外，因为盛产荔枝，别名荔城；因为北面是众多的群山，莆仙平原位于山的南面而得名莆阳或莆仙；因为宋太平兴国五年（980年）置兴化军，辖莆田、仙游、兴化三县，所以又有“兴安”“兴化”之称。
（一）旅游景点
莆田地势由西北向东南倾斜，背山面海。
西北部山峦叠嶂，石谷解主峰1803.3米，为莆田市境内最高峰，堪称"闽中屋脊"。
( 石谷解 )
中部为低山、丘陵、平原与盆谷错综其间，地势较平坦，有仙游东、西乡平原、南方平原、枫江平原，兴化平原等，兴化平原俗称南北洋平原，面积4.64万公顷，是福建省第三大平原。平原广阔与逶迤的木兰溪、延寿溪、秋芦溪构成了江南水乡。
（ 木兰溪 ）
东南部为沿海低丘陵带，多半岛、岛屿和海湾，拥有湄洲湾、兴化湾、平海湾，距台中港仅70多海里。有大小岛屿150多个，其中以南日岛、湄洲岛及乌丘屿最为著名。
湄洲湾
在水之湄，在海之洲，一屿如眉，有一弯被大海与阳光拥抱的神奇岛屿，它就是湄洲岛。
湄洲岛面临台湾海峡，离大陆仅1.8海里，东距台湾台中港72海里，南达厦门港100海里，北抵福州马尾港70海里，全岛南北狭长，气候温和，风光秀丽。蓝天、碧海、阳光、沙滩构成浪漫旖旎的滨海风光。
千古绝唱的湄屿潮音，或如管弦细雨，或如钟鼓齐鸣，如怨如诉，如歌如吼。峥嵘嶙峋的鹅尾神石，历经岁月洗礼，酷龟、如蛙、像鹰、似狮、若舟，栩栩如生，维妙维肖。绚丽迷人的20公里的黄金沙滩，被誉为"天下第一滩"。还有神圣的妈祖庙宇和连绵5公里的海蚀岩。
（ 湄洲岛 ）
九鲤湖
据传汉武帝时，有何氏九兄弟在此炼丹济世，丹成跨鲤升仙，九鲤湖因此得名。
这样，九鲤湖也就成了我国汉族居住区祈梦文化的发源地，六朝郑露、宋蔡襄、明陈经邦、状元罗伦、江南才子唐伯虎、地理学家徐霞客、清代名宦李光地等都来过这里游览、祈梦。特别是明朝小说家冯梦龙、清著名学者纪晓岚、梁章钜等人还对九鲤湖的梦文化都作过生动的记述。
九鲤湖是仙游"四大景"(九鲤湖、麦斜岩、菜溪岩、天马山)之一，以湖、洞、瀑、石四奇著称，尤以飞瀑为最，素有"九鲤飞瀑天下奇"之美誉。徐霞客盛赞"峻壁环锁，瀑流交映，集奇撮胜，唯此为最"，并把它与武夷山、玉华洞并称"福建三绝"。
九龙谷
九龙谷位于福建莆田市城厢区常太镇莒溪，与九鲤湖相接壤，拥有九鲤湖九漂瀑布中的下游五潦，俗称“下九鲤”。距莆田市区仅32 公里，绕风景秀丽的东圳水库的环库公路经常太枇杷第一村--洋边村，沿途花果飘香，风光旖旎，素有莆田“后花园”之美称。
九龙谷五漂瀑布，喷珠落玉，气势磅礴。各潭水色各异，或湖蓝，或翠绿，堪称一奇。湖光山色，倒影成趣。顺溪而上，壁立千初，峰奇石秀。而千年古刹龟山寺和徐霞客更为九龙谷注入了深厚的人文底蕴。徐霞客曾留下“即匡庐三叠，雁荡龙锹，各以一长擅胜，未若此山微体皆具椒”的赞叹！
来九龙谷，除了欣赏自然风光外，你还可以选择水上娱乐项目如漂流、划船、钓鱼、走钢丝等、还可以观光农业园或来参加拓展训练区的飞跃、信托背摔、高空滑、攀岩等，绝对让你兴尽而归。
广化寺
广化寺坐西朝东，是以殿群、院落、楼阁、庑廊组成的一座大丛林。环境幽静、建筑宏伟、历史悠久，闻名于世。
广化寺创建于南朝陈永定二年(558年)，开山祖师是金仙禅师，因此初称"金仙院"。隋朝开皇九年(589年)改名"金仙寺"。唐朝睿宗赐寺名"灵岩寺"，并命书法家柳公权书"灵岩寺"额悬挂在寺门之上。至此，灵岩寺名扬天下，被称为闽东一大丛林。
元朝时毁于战火，宋朝洪武至永乐年间重建，宋光宗赐额广化寺，并修缮庙宇，使之"檐楹相摩，轩宇层出"。广化寺所属庵堂庙院众多，僧尼千余人。明朝时遭倭寇侵扰化作焦土，万历年重建。
广化寺有照壁、牌坊、山门、放生池、天王殿(弥勒殿)、大雄宝殿、法堂(上为藏经阁)、卧佛殿(下为祖堂)等，巍然壮观。东侧次第为东罗汉殿、钟楼、五观堂、伽蓝殿、尊客尊、水云乡、圆通门、溪声阁等建筑。西侧次第为西罗汉殿、鼓楼、学戒堂、祖师堂、净行堂(念佛堂)、烟霞窟、方丈室、看山楼。寺后东西两角的最高的密林深处，相对耸立着观音阁和小南山，玲巧别致。漫步其间，可尽览全寺风色，聆听溪声、泉声，眼下殿堂密布，身后竹林松柏，清净幽远，令人心旷神怡。
少林寺
南少林寺遗址位于莆田荔城区西天尾镇九莲山林山村，距市区约17公里。
该寺原名林泉院，创建于南北朝的陈朝永定元年(557年)。唐太宗贞观年间，嵩山少林寺僧南下，不远千里来到九莲山，住锡在林泉院。此后，林泉院易名林山少林寺。北宋时，寺庙更加兴旺，僧人500多名，武风极盛，形成南少林拳。与北少林的腿功一起誉称"北腿南拳"。南宋时，寺院仍保留兴旺趋势。刘克庄也盛赞"邑之嵩山少林"。此后，几经兴废，几易其各，而为名寺。林泉院毁于清初。现在南少林寺遗址一带仅存一些附属寺院，如资福寺、红花亭等。
1990年4月13日，河南嵩山少林寺方丈德禅大师写下手书:"南少林寺就在福建莆田九莲山下"。中国佛教会会长赵朴初先生题写"南少林寺"寺名，自此称“南少林”。
总之，莆田山灵水秀，景点众多。清代顺治年间(1644至1661)林尧英第一次概括出了莆田二十四景。这些景点分别是:东山晓旭、西岩晚眺、梅寺晨钟、西湖水镜、南山松柏、木兰春涨、钟潭噌响、柳桥春晓、石室藏烟、智泉珠瀑、北濑飞泉、绶溪钓艇、九华叠翠、壶山致雨、三紫凌云、紫霄怪石、古囊列山献、谷城梅雪、白塘秋月、宁海初日、天马晴岚、夹漈草堂、锦江春色、湄屿潮音。
由于年代久远，沧桑变异，北濑飞泉"，"西湖水镜" "三紫凌云" "谷城梅雪" "天马晴岚"、"西岩晚眺"这几个景点已成陈迹或消失，但其它的景点都保存了下来，并且更加绚丽多姿，成为人们消闲游览的胜地。
（二）风俗文化
人们常说“入乡随俗”。不同的地方，就有不同的风土人情。莆田也不例外，也形成了自己特有的风俗和文化。
莆仙戏
儿时，最喜欢看家乡的社戏，莆仙戏，还有那冰糖葫芦的味道。
莆仙戏原名兴化戏，是中国现存最古老的戏曲剧种之一。南宋时期，在宋杂剧的影响下，福建莆田、仙游一带出现了将歌舞念白综合起来搬演故事的兴化杂剧。明代初年，兴化杂剧吸收昆山、弋阳、余姚、海盐等声腔的艺术因素，形成兴化腔，用以演出兴化戏。明清时期，这一戏曲样式又有了进一步的发展。1954年，兴化戏正式改称莆仙戏。
在莆仙戏的表演体系中，有一些具有鲜明地方色彩的程序动作，如牵步蛇、雀鸟跳、扫地裙、摸田螺、七下溜等，还有一些动作遗留着傀儡戏表演的痕迹。莆仙戏的唱腔结构属于曲牌体，有音乐曲牌一千多支，锣鼓经三百多种。
木偶戏
莆仙木偶戏古称兴化傀儡戏，俗称"柴头仔戏"，有"源于汉，盛于唐"的说法，是中国古老的木偶戏剧种之一。
莆仙戏称本地木偶戏为"戏兄"，说明木偶戏比莆仙戏更古老，更早在莆仙民间流行。大多数剧目均以宋元明小说话本及民间传说为题材，大体可分"散戏"和"仪式戏"两大类。代表作有《王十朋》《祝英台》《吕蒙正》等。
妈祖祭典
妈祖祖庙祭典在每年农历三月二十三日妈祖圣诞之日举行，行祭地点设在湄洲祖庙广场和新殿天后广场。祭典全程约需45分钟，规模有大、中、小三种。
世界上二十多个国家和地区的人们恭祭妈祖，数量达近两亿人，
妈祖文化起源于北宋初期，至今已有一千多年的历史。妈祖姓林名默，北宋建隆元年生于莆田湄洲岛，雍熙四年因救助海难逝世。人们感念她生前行善济世，在她死后不久，自发在湄洲岛上立祠祭祀，始称“妈祖”，尊为护航女神。
闹元宵
孩提时笔者爱热闹，碰到元宵，都要通宵达旦地看年轻小伙扛棕桥在火堆上面疾掠而过，以及身后阵阵的喊“好！”的赞叹声。
而另一个活动蹈火也相当盛行。蹈火的人执大旗，或持凉伞或赤手空拳地快速奔跑着踏过碳堆，为了增加气势，经常会大吼一声。
活动接送后，妇女一般会从碳堆中夹取未燃尽的“火宝”，置入自己灶膛，以求来年一家旺气。
皂隶舞
“麟山宫皂隶舞”始于清道光十几年间（1839年），主要活动在枫亭镇北部区域民间舞蹈。
麟“皂隶舞”俗称“乡人傩”，源于汉代的“傩舞”，也是古代出巡时用于鸣锣开道、耀武扬威的仪式。经过一代代民间艺人的传承，不断完善，形成了一套完整和独特的舞蹈表演形式。“皂隶舞”的表演者共17人，由“请牌”、“开道”、“收牌”三个部分组成；基本动作有“盘腿跳”、“左右跳”、“左右望”、“左右摆”，舞态神奇，动作整齐。
留青竹刻木雕
“留青”是与书画、雕刻相结合的一种独特竹雕手法，是书画艺术在竹皮上的再创造。
留青运用描、刻、挖、刮等技法，巧妙地在薄薄的一层竹皮上做文章，表现笔墨、意韵和刀味。作品精巧绝伦、巧夺天工，既有北方版画之粗旷，又兼有南方丝绣、绘画之秀丽。
莆田兴于唐宋，盛于明清，素以“精微透雕”著称。按材质分为：黄杨木雕、龙眼木雕、名贵（檀香、沉香）木雕和根雕、天然木雕。
（三）吃货天堂
民以食为天，这话一点不假，一想起莆田，吃货们就口水直流。
莆田的龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大名果”蜚声海内。特别是荔枝，让莆田得到“荔城”的美誉。
“荔城无处不荔枝”——这是郭沫若对莆田的第一感觉。自唐代起，莆田就开始栽培荔枝。莆田荔枝以品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香气浓郁，质量优而名扬海内外，主要品种有“陈紫”、“宋家香”、“状元红”等。
除了水果，莆田鲍鱼、鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼、海带、紫菜、红毛藻等海产品，也是远近闻名。而曾作为贡品的金沙薏米以及兴化军主创的兴化米粉一提起也是会让人口水生津的。
至于餐桌上的特色小吃，就更不必说了，保你吃得心满意足。
江口卤面
西天尾扁食
天九湾卤肉、炝肉
兴化米粉
红团
千层糕，(又称九层粿，早起粿)
麦煎
焖豆腐
蛏溜
荔枝肉
煎包
金钱粿
春卷
拌面、豌豆饼、豆浆炒米粉、海蛎饼、葱饼、地瓜饼（番薯起）……想来就唇齿生香。
