日本 Karel Capek 红茶专门店

文摘   2024-10-15 09:00   内蒙古  



在吉祥寺的巷弄里,有家宛如童话故事书摊开般精致浪漫的红茶专门店“Karel Capek”。

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Karel Capek 其实是一位捷克作家的名字,山田诗子小姐在小学时阅读了他的书籍之后便成为忠实阅读者,开店后也因此将店名取为 Karel Capek 以表尊敬。

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在这里有店主亲自到世界各地严选的茶叶所做出的茶包,而且所有的包装设计皆出自她的绘画,她将童趣的心境表现在绘画上,治愈了感到疲惫的大人,也丰富了小孩的想像力。

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在大学毕业后她决定把画中的角色们与想传达的寓意通过商品带到更多人面前,因而前往英国等红茶文化悠久的地区学习,打造出自己原创独特的“愉悦的午后时光”红茶专门店。

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开店至今,她仍坚持每年亲自去伊斯兰卡等地的茶园与加工工厂交涉视察,用自己的味蕾见证每一种茶叶的品质,她表示:“或许是因为我每天喝的都是真正的好茶,所以才看起来年轻又这么有活力吧。”

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店内的红茶冰淇淋采用锡兰红茶产地之一的卢哈娜茶叶,有特殊的龙眼焦糖风味与圆润口感,搭配奶茶也不会太腻,味道很搭。

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店内也有现烤的英式司康,坐在店外的长凳上晒晒太阳,悠哉的享用奶茶与司康,光是想像就觉得好可口。

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店内环境色彩鲜明缤纷又不过于强烈,水晶吊灯,台灯等都是山田诗子精挑细选的装饰,壁纸仔细一看还能发现原来藏有兔子与橡树果。

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所有产品包装上的图样皆出自山田诗子之手,她希望能将自己从第一线对于茶园的感动也放进包装,只要听到客人称赞好喝,好可爱,也就足够了。

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店内也销售许多杂货与书籍,还有可以沾着土司吃的果酱、任何时候都能派上用场的手帕等皆以最讨喜的姿态陈设在店内。

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还有一区和风室,店家表示未来将打造成日本茶室,用职人手作的陶器与瓷器品尝最鲜的红茶,营造“和风午茶时光”。

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红茶种类相当多样,大致可分为无糖红茶、适合喝奶茶的调味红茶、低咖啡因红茶、花草茶等。受到上班族们欢迎的轻便茶包与可以在家稍微奢侈品味的茶叶装皆有。

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店家不时会与人气动漫角色联盟合作,推出许多令人爱不释手的限定商品,名侦探柯南、船梨精系列在温柔的笔触下变得更加俏皮。

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小懒熊与小蜜蜂相遇系列“The Day We Met”,故事设定成小懒熊某天在小蜜蜂的秘密基地树莓园里迷路时遇到小蜜蜂,这个系列的红茶为带有香甜的香草与微酸树莓的绝佳风味,加牛奶或碳酸都很适合。


doozy
精致的享茶主义者
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