台北「 琥泊 」茶馆

文摘   2024-09-18 09:02   内蒙古  



沿着积水蔓延的阶梯,走上二楼后,便来到一处仅有6席的台湾茶沙龙“琥泊 Liquide Ambré”。

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坐落于台北乐利路的琥泊 Liquide Ambré,洋溢着复古又时尚的气息,店内满是与陶艺家合作的精致茶具。

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茶馆由设计师 Marco 和 Karen 创立,清新脱俗的氛围,不难感受到店家想呈现的释放五感的终极侍茶体验氛围。

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经常面对繁忙的设计案工作的他们,不喜爱高刺激性的咖啡,反而培养了饮茶的嗜好,因缘际会下成为夫妻忙碌工作之余的休闲娱乐。

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懂设计也喜爱品茶的他们,认为品味台湾茶这件事,不该只是在家喝老人茶的刻板印象。

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他们突发奇想,何不将自己对设计领域的专长,融入品茶沙龙的概念,开设一间属于自己的茶席空间?

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于是两人开始利用闲暇时间,走遍台湾各大高山茶产地,实际投入去了解茶叶与制作。

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他们的初衷很简单,发扬台湾茶文化之外,也希望让喝茶这件事有现代化的格局,使更多年轻人有个摩登时尚的地方品味当地好茶。

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琥泊的茶空间仅有6席,但并不会让人感到过度拘谨,茶室的音乐以沉稳的古典乐为主,而布帘的吸音功能,让客人讲话不会相互干扰。

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踏进琥泊 Liquide Ambré 的那一刻,仿佛进入了一场侍茶的美学旅程,一走上二楼,首先映入眼帘的就是琥泊的木制柜台,展现沉稳的优雅。

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先来杯热茶沉淀身心,品味茶香带给我们的美好,放松了之后可以再来杯茶香调酒,享受微醺的滋味。

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琥泊每日提供台湾人喜爱的当地茶款碧螺春、东方美人、高山乌龙和蜜香红茶之外,未来也预计不定期提供来自台湾各大产区的茶叶。

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茶酒的部分目前有两款,有百年老树红茶搭配法国苹果白兰地的调酒,以及将琴酒融入坪林包种茶的茶酒。

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以不同基酒和台湾茶调制出来的风味,散发出截然不同的香气,令人一喝就上瘾。

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谈起店名的由来,Karen 表示,真正的好茶,茶汤色泽通常会呈现成熟韵味十足的琥珀色。

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而将“珀”字改为水字旁的“泊”,是因为店名的法文 Liquide Ambré,正是液态琥珀之意。

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也因如此,在打造茶空间的时候,他们将阶梯打造成被雨水洗涤一般的质地,散发着如琥珀般闪闪发亮的光泽,让人邂逅与茶香的美好回忆。

doozy
精致的享茶主义者
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