宁波「 至简 · 茶所在 」茶馆

文摘   2024-10-14 09:01   内蒙古  



快意恩仇的都市生活,总让人不由得心浮气躁,炎热的午后,忙碌间隙便想约上三五好友,沏一壶茶,可闲聊可静坐,让时间慢下来,让一颗倦意的心清净欢畅。

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“至简”就是这样一个闹市之中,适合在心中修篱种菊的所在。“至简”名唤“至简 · 茶所在”,宁波大大小小的茶馆里,这样文字结构命名的茶馆并不多见。

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这家“茶”之所在隐匿在甬城车马喧嚣的中山东路上,与历史悠久的迎凤花园眦邻而居。小小一隅,全无张扬之姿,外观亦素简,一方小小的黑色招牌,上书“至简”二字,似乎很是寻常,只有推门而入,才发现别有洞天。

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这不是一家传统的茶馆,在整体风格的把握上,去除了浓墨重彩的色调,摒弃雕梁画栋的繁复,所有的底色不过黑、白、木、水泥四色。

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黑色石柱如墨,伫立在前厅的尽头,有着碳的粗糙肌理,是最浓郁而沉静的颜色,而一旁乳白色的铁皮屏风,用斜雨般的孔洞,透着微光,却在诉说着轻巧和精致。这样的一黑一白,一重一轻,形成一种相辅相成相互辉映的平衡。

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室内器物的摆放自成节奏,一种安静、平和的气息扑面而来,让人身心愉悦又充满好奇,“万物之始,大道至简”。

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陶罐中随意插上的一支残藕,早晨院子里刚裁剪下的几段腊梅,或是散步归来带回的几株干草,装饰在墙上的袋里,仅靠自然之美就散发出古雅而清新的魅力。想来,便是这份心素如简,人淡如菊,方能在物欲喧嚣中保持心中的一片清净之地。

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茶空间的建造,如同人们在选择自己的衣饰一样,也是空间主人对美的理解的一种表现。对于至简人来说茶道之美就是简单的日常,赋予它的大美即是平常的不经意。在这里,售卖器物的展示区域被设在一层的最里面,少了一些商业的味道,传达更多的则是一种“清供”的美学观念。

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店内多老器。随便提起一把不起眼的铁壶,亦可能是有上百年历史的日本老铁珍品,各个堂号的日本老铁壶,或精工大气或华贵素雅,言不能表其美。靠墙的木地台里挖了一方窄窄的四方小台,里面随意摆放的碎瓷片,竟是出自宋代建窑的古物,历史沉淀下的包浆如茶一般,令人沉静。

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几方宽大的歙砚,被用作茶台,精致的日本清水烧茶具置于其上。诸多的老物件,大多是主人早年的私藏,分享展示,也售卖给懂货的客人。


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展示区的一侧,深色的水泥墙由灯带分割成二十四块,是贯通整个建筑的纵线。二十四这个数字,颇有深意,一天二十四个小时,一年二十四个节气,以及功夫茶的二十四道工序……用这样一种现代而抽象的手法讲述一个具有东方情节的故事,唯知者识之。

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拾阶而上,二楼是一个以书画和茶艺为中心的沙龙体验区。墙上挂着一幅幅字画,展台上放着文房四宝,供人兴起随写赏玩。

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行至三楼却是曲径通幽,通道中错落有致的榻榻米小间,名唤“丈室”,日式风格,半透明的隔断,既满足私密性,又令其通透灵巧。

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三个大茶室环绕周围,整个空间的茶席布置研习了日本茶道“和、敬、清、寂”的审美追求,室内不取世俗喜爱的豪华秾丽之色,而以暗淡清雅为基调,色调极素。但至简所倡导的茶空间中的“素”,却并不是单纯的不讲究。

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这些或精美、或老旧的物件给人的心境是宁静的,它承载的或许不是物件本身,而是在它身上相关的故事。这些故事值得你更深入地去了解认知它,从得到的知识中取得更多的愉悦。

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故此“素”,从精神层面讲就是本色本真之美,是不添加任何杂念的纯真,也可以理解为空间上的朴素及“素”背后的审美意识。就像“丈室”的空且简容易表达禅意,茶室的密且隐则给人遐想,给喜欢思考的人更多的观察思考的空间。

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相对于“心远地自偏”,至简地处闹市,却又闹中取静,竹帘半掩,就能轻易地将城市的纷扰关在外面,坐于其中,沏一壶茶,听一段音乐,赏一幅画作,读一本书籍,尽享生活中片刻的悠然静雅。离城很近,离尘很远,大抵指的就是都市里这样的一方所在吧。

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至简的空间之美,让茶人们为之倾心,但爱茶之心也为这个空间带来了与茶相关的无限可能,也衍生出与茶相关的各种美好的事物,高山流水觅知音的古琴课,插花、葡萄酒品鉴、读书会,还有各式主题茶会、艺展,这些被主人统称为“闲集”。

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这亦是至简人做此茶空间的初衷,一个三五好友闲来品茗论道,喜爱与分享的地方。灯影棋声,以茶会友,有清风自来的淡泊,有返璞归真的绝俗,有身心寂静的归宿。


doozy
精致的享茶主义者
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