党参在清代《本草从新》首次被记载为一种可用于中药的植物。其味道甜美、性平,主要功效是健脾益肺、滋阴润血,此外还有增强免疫力、保护胃肠道黏膜、抗溃疡、促进造血功能和调节血糖等多种药理作用,同时也被视为保健品用于日常膳食。
补中益气筑忠诚
党参,因主产于古代山西上党地区而名,其地极高,与天为党,故曰上党。《本草正义》:“党参力能补脾养胃,润肺生津,健运中气,本与人参不慎相远。其尤可贵者,则健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而不偏滋腻,鼓舞清阳,振动中气而无干燥之痹。”
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