隆昌路214号的强强鸭房斋,是一家三十年以上的老店,也是魔都的网红店,这家私企熟食店店招名叫强强,估计与收款人徐国强有“内在”的关联关系。每次路过这家店,没有一次不见排队队伍的,我在2020年7月12日第一次慕名前往打卡后的一周内去了三次,买了从红肠、八宝辣酱、烤麸、烧鹅、鸭头、糖醋小排、蜜汁豆腐干、盐水鸡、酱鸭等九样熟食,占其熟食价目表上二十七样品种的三分之一。现在价目表上有的熟食已经不供应了,比如猪耳朵,一直想买而买不到。
这家以酱鸭出名的熟食店,我开始去时却一直不买他家的酱鸭,而买其它品种的熟食。因为之前我一直买大富贵的“富贵酱鸭”,2022年1月份我发现大富贵的酱鸭由24.9元一斤涨价到了26.9元一斤后,我便开始弃大富贵酱鸭而去转而买强强酱鸭。
当大富贵酱鸭卖24.9元一斤时,强强卖21.8元一斤;当大富贵卖26.9元一斤时,强强还是卖21.8元一斤;当大富贵卖29.9元一斤时,强强开始卖22.8元一斤;今天大富贵依然卖29.9元,强强虽然也调整到了25.8元,但是,我却对买强强酱鸭产生了“选择”性依赖。这种吃下来不想换店家并非纯粹出于“便宜”这一理由,起码东西的口感口味获得家人的认同。
时至今日,但凡买酱鸭,我是只去强强鸭房斋,毕竟强强是以做酱鸭出名的,大富贵的酱鸭虽然也不错,可以讲,即使略有差别,但也不至于有4.1元(29.925.8)的价格差,相比24.8元,就是15.9%的价格涨幅。
其实,强强除了酱鸭外,27.8元一斤的盐水鸡,也是不错的,口感口味都很好。大富贵的咸草鸡34.9元一斤,相差7.1元一斤。我现在去强强只买酱鸭、咸水鸡这两样,其它的,也不太买了,蜜汁豆腐干太甜了,烤麸的“汤汁”多了一点,味道也就烧不好了。