[黄石文坛]李华远的随笔《绿豆粥》
文化
文学
2024-11-18 00:00
湖北
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绿豆粥
李华远
妻子喜欢煮绿豆粥吃，她煮出来的绿豆粥糯软甘甜，清清可口，黏稠润泽。盛一碗清粥端起，上下唇放在碗边轻轻一吸，清粥随即入口，顺着喉咙滑入胃里。不用嚼碎，省了牙齿的事，而且唇齿留香，一股暖流熨帖着身体，整个身心一下子就松弛了下来。此刻，心情安静，世事离去，只有绿豆粥的感知，沉浸于美好的生活中，体味着粥可食人生的过程。绿豆粥是农村家庭最家常的饭食，无需用价格高的香米，新鲜饱满的白米即可。清晨，太阳慢慢升起，一缕阳光斜射进厨房，照在灶台上，开始打米拿绿豆，一并放入高压锅掏洗，洗三遍后，打大半水盖上盖，置煤气灶上大火压上，过程不太长。在这个过程可以悠闲地拔弄手机，等待水沸腾翻滚，听着里面咕嘟咕嘟响起，盖上的小孔冒起热气，这时把火打小点，小火压上几分钟，然后拧息灶火，等待里面的氤氲热气从小孔完全冒完，再开盖。即可见白色的花朵弥漫着整个厨房，喷出淡淡的甜香，香气便徐徐地氤氲，那是人间烟火的香气，也是幸福的香气。再看白里绿浮的清粥，热乎乎的，馋不失口，胃开始膨胀。拿起白瓷碗，小咸菜，咸鸭蛋，开始喝粥。清粥一碗，既养身心又可助药力。宋代苏东坡有书帖曰:“夜饥甚，旲子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”在妻子的影响下，我不但喜欢喝粥也喜欢上了煮粥，煮粥有多种方式，上面用高压锅压粥，下面介绍一下用电饭煲煮粥，同样先拿白米绿豆一起放入电饭煲，洗三遍，盖上盖，通电。不过，电饭煲煮粥相对高压锅，时间要长些，你得有耐性，不能着急，等待米感知到水的温暖，纠缠一阵子后，水会一点点沸腾翻滚起来，随着热气越来越大，它们会顶开盖溢出来，你就得守住他们，水开了，揭开盖，用瓢轻轻地搅动，看着米和绿豆紧紧抱在一起跳起舞来，躲躲闪闪的。但是它们不离不弃，三者进入生命的另一种状态，慢慢的开始迟缓、安静。看着白米绿豆和水之间没有一丝的缝隙，且稠密，冒着咕嘟声均匀，香气徐徐地氤氲，粥就煮好了，可以趁热喝粥了。为了家人们的身心健康，趁着青春飞扬的年纪，把这美好的风景献给老婆孩子，进厨房为家人煮一锅美味的绿豆清粥，让清粥为伴，滋润身心。给生命营养，让流年无所畏惧。也把自己慢慢地熬成一个不激烈不偏执不放弃的人。![]()
李华远，笔名李道，生于1973年，中共党员，大冶市茗山大李祖湾人，业余爱好文学，自18年开始写点东西打发空闲时间，安慰失败的自我。
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