会让观众垂涎欲滴的才艺竞技节目:《配制贝朗酒》

文化   2024-09-11 12:00   上海  
节目名称:《配制贝朗酒》Mistura Beirão

节目类型:才艺竞技

播出平台:葡萄牙 TVI

播出时间:2024615日起每周六晚11:00

节目长度:30分钟×10

节目简介:

这是一个调酒师的才艺竞技节目。

在葡萄牙,利口酒是一类经过甜化处理的蒸馏酒,酒精度高,气味芬芳,人们常用于佐餐或烹调,但更多的是基于利口酒加上不同风味的香料、水果调配成口味各异的鸡尾酒。贝朗酒是葡萄牙十分出名的利口酒品牌,旗下有很多风味不同的利口酒,这个节目是贝朗酒冠名定制的节目。

每期节目会邀请三位品酒届十分著名的专家担任评委。

每一期的比赛形式是两组对抗赛。上一轮得分最高的两个人当队长,最高分的队长可以先挑队员。两个队一先一后调制鸡尾酒。

每期节目会邀请一位大厨,烹制两道主菜。每一队调制之前要先品尝,然后根据这一道主菜的风味,设计一款与之相配的鸡尾酒。

根据难度不同,每期的调制时限也会不同。两组一先一后各调制三份鸡尾酒,供现场的三位专家品尝,决定胜负。失败的队要淘汰一人。

这个节目第一集时有10个选手,但要用10期的容量才能决出最后的冠军,每期调制出2~3款鸡尾酒,可见竞争激烈。在葡萄牙,调酒师是一份很常见的职业,鸡尾酒也非常有特色,变化万千。节目中选手调制出的每一款鸡尾酒都风格不同,从盛酒的器皿,到酒中的水果、香料,甚至最终的摆盘都非常精致,平时不常见的巧克力、坚果都能成为鸡尾酒的配料,整个节目过程能够勾起观众的食欲。非常符合有饮酒文化国家的观众收看。

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