【家园沟通】食在天然 育在自然

文摘   2024-10-20 18:43   福建  




第八周营养食谱

第五周营养食谱






美好星期一


纯牛奶+丹麦芋泥/瑞士卷

地瓜粥、鹌鹑蛋卤豆腐、肉松、清炒油麦菜

豆沙牛乳面包

香蕉+



快乐星期二


纯牛奶+虎皮蛋糕/奥利奥饼干


扬州炒饭+海带排骨汤

椰汁西米露

皇冠梨+蓝莓



精彩星期三


豆浆+牛油排包/铜锣烧

什锦米粉汤+水煎包

鲜乳吐司

火龙果+哈密瓜



美妙星期四


纯牛奶+杯子蛋糕/小面包

糙米饭、炒三丝、糖醋肉、菠菜猪肝汤

扁食汤

菠萝+冬枣






快乐星期五

花生浆+小馒头/软面包

海鲜面线糊+洋糕

泡吧鸡蛋蛋糕+伊利酸奶

苹果+葡萄




亲爱的小朋友们
为了大家的健康成长
所以我们的
饮食科普小课堂开课啦~
今天我们认识的是
{蓝莓}



形态特征


 蓝莓是杜鹃花科、越橘属的落叶灌木,小枝绿色,具棱或圆柱形,通常具成行的柔毛;叶片近革质,卵形至椭圆形,先端急尖,基部樱形至近圆形,边缘具锯齿至全缘,暗绿色,上面无毛,下面有毛;总状花序,生于去年生枝上,花尊绿色,无毛;花冠白色到粉红色,近圆筒形;花丝通常具柔毛。浆果圆球形,暗蓝色,无毛,被白粉;花期6~7月;果期8~9月。蓝莓的名称源自英语“blueberry”的直译,意为蓝色浆果。



产地及生长习性


 蓝莓原产于加拿大东部和美国东部及南部,在日本、中国、新西兰及欧洲等地都有引种。蓝莓喜温暖气候,较耐高温,喜半日照环境、喜湿润环境、耐旱及耐涝性均一般,宜用肥沃疏松、富含有机质的酸性土壤种植。蓝莓的繁殖方式主要以插条或扦插。



主要品种


 蓝莓根据树体特征、生态特性及果实特点,在栽培学上通常划分为矮丛蓝莓、半高丛蓝莓、高丛蓝莓(南高丛蓝莓、北高丛蓝莓)、兔眼蓝莓4个品种群。
 矮丛蓝莓
 树体矮小,高30-50厘米。抗寒,在-40℃低温地区可以栽培。对栽培管理技术要求简单,极适宜于中国东北高寒山区大面积商业化栽培,亩产量500千克左右。
 半高丛蓝莓
 由高丛和矮丛蓝莓杂交获得。果实大,品质好,树体相对较矮,抗寒力强,一般可抗-35℃低温,适应北方寒冷地区栽培。树高50-100厘米。
 高丛蓝莓
 包括南高丛蓝莓和北高丛蓝莓两大类,南高丛蓝莓喜湿润、温暖气候条件,适于中国黄河以南地区如华中、华南地区发展、北高丛喜冷凉气候,抗寒力较强,有些品种可抵抗-30℃低温,适于中国北方沿海湿润地区及寒地发展。此品种群果实较大,品质佳,鲜食口感好。可以作鲜果市场销售品种栽培,也可以加工或庭院自用栽培。
 兔眼蓝莓
 树体高大、寿命长、抗湿热、对土壤条件要求不严,且抗旱。但抗寒能力差,-27℃低温可使许多品种受冻。适应于中国长江流域以南、华南等地区的丘陵地。带栽培。向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足450-850小时<7.2℃的冷温需要量;向北发展时要考虑花旗霜害以及冬季冻害。


营养价值


 1.提高视力:蓝莓中富含花色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳。适量食用蓝莓有提高视力的作用。
 2.抗衰老:蓝莓中有丰富的有机酸、酚酸、歧化酶、紫檀芪。酚酸抗氧化作用非常强大,超氧化物歧化酶是一种自由基清除剂,紫檀芪,有良好的抗氧化、抗癌、消炎、控制血糖等功效。适量食用蓝莓有抗衰老的作用。
 3.通便通畅:蓝莓中含有丰富的果胶,果胶属于大分子聚合物,可以改善便秘,调节肠道微生物,适量食用蓝莓可以起到润肠通便的作用。
 4.预防心血管疾病:蓝莓中富含花青素,具有降血脂的作用,可以有效避免血液当中的血脂沉积,同时还可增强血管的抵抗力,降低毛细血管的脆性,适量食用蓝莓可以起到预防心血管疾病的作用。


今天的分享就到这里啦~
大家是不是对蓝莓
更了解一点啦
蓝莓好吃又美颜
希望大家会爱上蓝莓!

· 第八周行政陪餐安排表 ·

时间               行政人员            班级
星期一             陈姗姗            小二班
星期二             张美妨            小三班
星期三             苏安燊            小四班
星期四             李华英            小五班
星期五             吴江海            中一班


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图文:吴少鹏
编辑:黄雯霞
初审:李华英
复审:苏安燊
终审:陈姗姗



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晋江市紫帽镇中心幼儿园是一所公益、普惠性质的泉州市级示范园,是一所环境优美,设施齐全的乡镇中心幼儿园。
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