我国生态渔业在可持续发展和生态环境保护方面逐步成为现代渔业的重要方向。至2023年,生态渔业生产的水产品已占总产量的30%以上,且在渔业资源养护、生态修复和绿色技术应用等方面取得显著进展。
生态渔业涵盖生态养殖、渔业资源恢复、绿色技术和废弃物利用等领域,尤其在水产养殖业中,绿色环保技术逐渐成为主流,减少了环境污染并提高资源利用效率。
产业链上游包括水产种苗、饲料和环境监测设备;中游涉及养殖、修复和技术推广;下游包括水产品加工和销售。随着环保政策的加强和消费者对绿色产品的需求增加,生态渔业的绿色水产品市场份额不断扩大。
本文所述生态渔业标准体系,涵盖国家标准30项,行业标准129项,详情如下:
通用基础标准
GB/T 15806-2006 青鱼、草鱼、鲢、鳙鱼卵受精率计算方法
GB/T 19838-2005水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
GB/T 21678-2018渔业污染事故经济损失计算方法
GB/T 22213-2008水产养殖术语
GB/T 27304-2008食品安全管理体系 水产品加工企业要求
GB/T 8588-2001渔业资源基本术语
SC 3001-1989水产及水产加工品分类与名称
SC/T 0003-2006水产企业HACCP管理体系认证指南
SC/T 0004-2006水产养殖质量安全管理规范
SC/T 0006-2016渔业统计调查规范
SC/T 1088-2007水产养殖的量、单位和符号
SC/T 1101-2008湖泊渔业生态类型参数
SC/T 3012-2002水产品加工术语
SC/T 3035-2018水产品包装、标识通则
SC/T 3043-2014养殖水产品可追溯标签规程
SC/T 3044-2014养殖水产品可追溯编码规程
SC/T 3045-2014养殖水产品可追溯信息采集规程
SC/T 6040-2007水产品工厂化养殖装备安全卫生要求
SC/T 6041-2007水产品保鲜储运设备安全技术条件
SC/T 6056-2015水产养殖设施 名词术语
SC/T 7012-2008水产养殖动物病害经济损失计算方法
SC/T 7019-2015水生动物病原微生物实验室保存规范
SC/T 9020-2006水产品低温冷藏设备和低温运输设备技术条件
SC/T 9402-2010淡水浮游生物调查技术规范
SC/T 9427-2016河流漂流性鱼卵仔鱼资源评估方法
SL 167-2014水库渔业资源调查规范
SL 218-1998水库渔业营养类型划分标准(附条文说明)
SL 563-2011水库鱼产力评价标准
SL 95-1994水库渔业设施配套规范(附条文说明)
种、苗标准
GB/T 11776-2006 草鱼鱼苗、鱼种
GB/T 11777-2006鲢鱼苗、鱼种
GB/T 11778-2006鳙鱼苗、鱼种
GB/T 17715-1999草鱼
GB/T 17716-1999青鱼
GB/T 5055-2008青鱼、草鱼、鲢、鳙 亲鱼
GB/T 9956-2011青鱼鱼苗、鱼种
SC 1031-2001斑点叉尾鮰
SC 1036-2000虹鳟
SC 1038-2000鳜
SC 1104-2007泥鳅
SC/T 1098-2007大口黑鲈 亲鱼、鱼苗和鱼种
SC/T 1103-2008松浦鲤
SC/T 1107-2010中华鳖 亲鳖和苗种
SC/T 1112-2012斑点叉尾鮰 亲鱼和苗种
SC/T 1114-2014大鲵
SC/T 1117-2014施氏鲟
SC/T 1125-2016泥鳅 亲鱼和苗种
SC/T 1133-2016细鳞鱼
SC/T 3108-2011鲜活青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤
DB52/T 1114-2016贵州省昆明裂腹鱼种质标准
产品及产品质量标准
GB/T 18109-2011 冻鱼
GB/T 30894-2014咸鱼
GB/T 36187-2018冷冻鱼糜
NY/T 1327-2018绿色食品 鱼糜制品
NY/T 1328-2018绿色食品 鱼罐头
NY/T 1710-2009绿色食品 水产调味品
NY/T 2109-2011绿色食品 鱼类休闲食品
NY/T 842-2012绿色食品 鱼
QB/T 1375-2015鱼类罐头
QB/T 4588-2013淡水鱼蛋白肽
QB/T 4716-2014冰鲜鱼切粒机
SB/T 10324-1999鱼露
SB/T 10634-2011淡水鱼胶原蛋白肽粉
SC/T 3502-2016鱼油
SC/T 3503-2000多烯鱼油制品
SC/T 3504-2006饲料用鱼油
SC/T 3505-2006鱼油微胶囊
SC/T 3701-2003冻鱼糜制品
SC/T 3702-2014冷冻鱼糜
SC/T 3905-2011鲟鱼籽酱
DB52/T 1346-2018地理标志产品 锦屏腌鱼
DB52/T 1256-2017地理标志产品 正安娃娃鱼
生产加工标准
GB/T 27638-2011活鱼运输技术规范
GB/T 27988-2011 咸鱼加工技术规范
GB/T 36395-2018 冷冻鱼糜加工技术规范
NY/T 1351-2007 黄颡鱼养殖技术规程
NY/T 2680-2015 鱼塘专用稻种植技术规程
NY/T 5055-2001 无公害食品 稻田养鱼技术规范
NY/T 5169-2002 无公害食品 黄鳝养殖技术规范
NY/T 5273-2004 无公害食品 鲈鱼养殖技术规范
NY/T 5281-2004 无公害食品 鲤鱼养殖技术规范
NY/T 5293-2004 无公害食品 鲫鱼养殖技术规范
SC/T 1008-2012 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范
SC/T 1009-2006 稻田养鱼技术规范
SC/T 1010-2008 中华鳖池塘养殖技术规范
SC/T 1030.7-1999 虹鳟养殖技术规范 配合颗粒饲料
SC/T 1075-2006 鱼苗、鱼种运输通用技术要求
SC/T 1080.1-2006 建鲤养殖技术规范 第1部分:亲鱼
SC/T 1080.2-2006 建鲤养殖技术规范 第2部分:人工繁殖技术
SC/T 1080.3-2006 建鲤养殖技术规范 第3部分:鱼苗、鱼种
SC/T 1080.4-2006 建鲤养殖技术规范 第4部分:鱼苗、鱼种培育技 术
SC/T 1080.5-2006 建鲤养殖技术规范 第5部分:食用鱼池塘饲养技 术
SC/T 1081-2006 黄河鲤养殖技术规范
SC/T 1086-2007 施氏鲟养殖技术规程
SC/T 1099-2007 中华绒螯蟹人工育苗技术规范
SC/T 1111-2012 河蟹养殖质量安全管理技术规程
SC/T 1116-2012 水产新品种审定技术规范
SC/T 1135.1-2017 稻渔综合种养技术规范 第1部分:通则
SC/T 3002-1988 船上渔获物加冰保鲜操作技术规程
SC/T 3003-1988 渔获物装卸操作技术规程
SC/T 3005-1988 水产品冻结操作技术规程
SC/T 3006-1988 冻鱼贮藏操作技术规程
SC/T 3009-1999 水产品加工质量管理规范
SC/T 3038-2006 咸鱼加工技术规范
SC/T 7015-2011 染疫水生动物无害化处理规程
SC/T 9401-2010 水生生物增殖放流技术规程
DB52/T 1108-2016 大鲵活体饵料(鱼类)饲养技术规范
DB52/T 1113-2016 贵州省昆明裂腹鱼养殖技术规范
DB52/T 417-1997 贵州省池塘培育鲤鱼种技术规范 (100kg/667㎡)
DB52/T 1320-2018 贵州省稻鱼综合种养技术规范
生态及产地环境标准
GB 11607-1989 渔业水质标准
NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质
SC/T 6048-2011 淡水养殖池塘设施要求
SC/T 9101-2007 淡水池塘养殖水排放要求
SC/T 9102.1-2007 渔业生态环境监测规范 第1部分:总则
SC/T 9102.3-2007 渔业生态环境监测规范 第3部分:淡水
SC/T 9102.4-2007 渔业生态环境监测规范 第4部分:资料处理与报 告编制
SC/T 9404-2012 水下爆破作业对水生生物资源及生态环境损害 评估方法
SC/T 9408-2012 水生生物自然保护区评价技术规范
SC/T 9417-2015 人工鱼礁资源养护效果评价技术规范
SC/T 9428-2016 水产种质资源保护区划定与评审规范
渔用饲料标准
GB 13078-2017 饲料卫生标准
GB/T 22919.3-2008 水产配合饲料 第3部分:鲈鱼配合饲料
GB/T 36205-2018 草鱼配合饲料
GB/T 36782-2018 鲤鱼配合饲料
GB/T 36862-2018 青鱼配合饲料
NY/T 3000-2016 黄颡鱼配合饲料
SC/T 1024-2002 草鱼配合饲料
SC/T 1026-2002 鲤鱼配合饲料
SC/T 1047-2001 中华鳖配合饲料
SC/T 1056-2002 蛙类配合饲料
SC/T 1066-2003 罗氏沼虾配合饲料
SC/T 1073-2004 青鱼配合饲料
SC/T 1074-2004 团头鲂配合饲料
SC/T 1076-2004 鲫鱼配合饲料
SC/T 1077-2004 渔用配合饲料通用技术要求
SC/T 1078-2004 中华绒螯蟹配合饲料
SC/T 2029-2008 鲈鱼配合饲料
渔用设备标准
GB/T 21291-2007 鱼糜加工机械安全卫生技术条件
GB/T 6963-2006 渔具与渔具材料量、单位及符号
SC/T 6001.1-2011 渔业机械基本术语 第1部分:捕捞机械
SC/T 6001.2-2011 渔业机械基本术语 第2部分:养殖机械
SC/T 6001.3-2011 渔业机械基本术语 第3部分:水产品加工机械
SC/T 6010-2001 叶轮增氧机技术条件
SC/T 6010-2018 叶轮式增氧机通用技术条件
SC/T 6015-2002 鱼肉采取机
SC/T 6017-1999 水车式增氧机
SC/T 6023-2011 投饲机
SC/T 6024-2003 小包装食品用压力蒸汽灭菌装置
SC/T 6027-2007 食品加工机械(鱼类)剥皮、去皮、去膜机械的 安全和卫生要求
SC/T 6055-2015 养殖水处理设备 微滤机
SC/T 6092-2016 涌浪式增氧机
疫病防治标准
NY 5071-2002 无公害食品渔用药物使用准则
SC 1059-2002 渔用含氯消毒剂
SC/T 1132-2016 鱼药使用规范
药残、有毒有害物质限量及检测标准
GB/T 18654.10-2008 养殖鱼类种质检验第10部分:肌肉营养成分的 测定
GB/T 18654.11-2008 养殖鱼类种质检验 第11部分:肌肉中主要氨基 酸含量的测定
GB/T 18654.9-2008 养殖鱼类种质检验 第9部分:含肉率测定
NY 5070-2002 无公害食品 水产品中渔药残留限量
NY 5072-2002 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
NY 5073-2006 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量
SC/T 3011-2001 水产品中盐分的测定
SC/T 3017-2004 冷冻水产品净含量的测定