2024年10月11日至10月17日，内蒙古自治区男子篮球联赛（蒙BA）在锡林浩特市召开。为保障赛事期间食品安全，锡林浩特市市场监督管理局坚持“预防为主、风险管理、全程控制、确保安全”原则，多措并举、缜密筹划，为自治区男子篮球联赛食品安全保驾护航。
一、高度重视，严格部署
锡林浩特市市场监督管理局高度重视此次保障工作，接到锡林郭勒盟行政公署办公室保障通知后，局党组召开保障工作调度会，成立自治区男子篮球联赛餐饮服务食品安全保障工作领导小组，明确监管重点，细化职责分工，并制定重大活动食品安全保障实施方案及重大活动食品安全保障事故应急处置预案。对接待酒店进行保障前食品安全检查，签订食品安全评估报告、食品安全责任状及食品安全承诺书。同时进行重大活动保障前食品安全培训，确保赛事期间的饮食安全。
二、全程驻守，强化监管
赛事期间实行食品安全一级保障，抽派3名执法人员承担接待酒店食品安全驻点保障工作，实施全程食品安全监督，重点检查管理制度、场所卫生、设施设备运转、食品原料、从业人员健康管理、人员规范操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，严防严控食品安全风险。带班领导及驻点监督保障人员24小时通讯畅通，以确保遇突发公共事件后，能够按相关要求报告上级领导及有关部门，及时妥善处置。
三、快速检测，科学保障
驻点保障人员对赛事期间每餐食材、餐饮具进行食品安全快检，从源头上有效把控了食品安全风险，共进行快速检测154批次，其中：餐饮具表面洁净度检测78批次；蔬菜农药残留检测76批次；检测结果全部合格。
此次保障共出动执法人员66人次，保障人数1608人次，圆满完成了自治区男子篮球联赛赛事期间餐饮服务食品安全保障任务。
消息来源：餐饮服务监督管理股 何雷
编辑整理：机关党建和非公经济党建办公室 周雪凌
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