据报道，日本的米价已涨到了10公斤要300元人民币的水平，而且买不到，需要用米票限量购买。
发达国家的日本人，竟然要吃不起饭，你能想到吗？
不仅是大米，其他食物涨价也很猛。根据日本官方公布的数据，鸡蛋价格上涨了28.7%，普通快餐价格上涨了14.6%。许多商品的价格都创下了历史新高。日本帝国资料调查公司指出，2023年至今，日本共有195家主要食品及饮料业者生产的超过3.2万项产品涨价，创下1990年代泡沫经济后新高。
为什么涨价？从经济学上看，最直接原因就是供给减少需求增长。
2023年，日本大米产量为661万吨，同比减少1.4%，创历史新低。
今年，日本大米产量更是比去年减20%，这与日本今年创下了1898年有记录以来的酷暑气候有关。天气太热，水稻产量下降严重。
近几年日本天灾过多，导致日本粮食连年歉收，日本只能动用储备粮来填补市场供应的缺口。几年下来，储备粮几乎耗光了，再加上今年又是一个粮食欠收年，所以日本全国性粮荒就此产生。
不可忽视的是，2000年以来，日本水稻种植面积总体呈现逐年下降趋势，这导致大米产量下降。
另外，现在的农业严重依赖化肥。俄罗斯和白俄罗斯握有世界化肥原材料产量的四成份额，但日本制裁俄白，结果难以购买到农资，农作物减产也就毫无意外。
日本2023年主粮产量约1100万吨，其中大米661万吨。日本粮食产量也就相当于中国重庆市。隔壁的韩国2023年粮食总产量420万吨，相当于中国的宁夏自治区。两国粮食产量一直在下降。对比一下，中国辽宁2563万吨。
前一段，日本政府发布“巨大地震预警”，建议民众做好防灾准备，包括常备食品等紧急物品，引发了民众恐慌性购买大米。
还有，日本不顾全世界的反对往海里排污，导致很多国际买家不买日本的粮食，粮农们的粮食积压滞销，只能改种别的，整个日本的粮食种植出现了减产。
当然了，有人把日本大米短缺责任给了外国游客。
数据显示，今年访日外国游客数量同比增长了2.3倍，达到3212万，平均住宿天数也从去年的8.8天增加到了10.1天。入境旅游带来的米消费量从去年的1.9万吨增加到3.1万吨，总计达到5.1万吨，直接增长了约63%。
不管怎样，日韩粮食产量不断减少，还要继续保障主粮，就造成了蔬菜水果产量更低，价格也是越来越贵。
如今，日韩两国的粮食自给率都降到了20%左右，要保障每年每人200斤左右的粮食都遇到了很大麻烦。
当然，也有人认为，日本闹粮荒，是因为日本在备战，粮食被自卫队囤积起来了。
据官方数据，日本储备米是100万吨，够全国吃13.3天。中国储备大米约1亿吨，够中国全国老百姓吃133天，加上家里存量，妥妥的可以撑半年。粮食安全水平差距明显。
中国不但是世界最大的粮食生产国，同时也是世界最大的蔬菜生产国（占世界总产量的50%），同时也是世界最大的水果生产国（40%）。所以，即便内外部环境这几年变化很大，但国内粮食价格基本保持稳定，不管遇到什么情况，老百姓基本生活都有保障。
