文山地标美食 哪道菜会上榜?

民生   2024-11-09 12:29   云南  


美食作为旅游六大要素之首,不仅能满足旅游者的基本生活需求,更是一个地方文化的载体,不仅能满足游客味蕾的享受,更是一种旅游文化的体验,旅游与美食的融合发展,既是挖掘文化资源,保护和传承本土美食文化的重要途径,也是推动旅游产业发展、塑造地方形象、激发旅游者对旅游目的地兴趣和探索欲望的重要抓手。

“美食+旅游”发展模式,不仅可以加强对地方美食文化的挖掘与保护,对打造更多具有特色的美食旅游产品,为游客提供更加丰富、多元、高质量的旅游体验有着重要的作用。所以文山美食评选就这么来了……

11月8日,由文山州文化和旅游局、文山州商务局主办,文山州餐饮与美食行业协会承办的“有一种叫云南的生活——云南美食大家尝”文山味道专场活动,就评选出了多个文山的地道美食。
专场活动现场,举行了滇菜“四名”申报材料提交仪式;美食情景短剧、美食纪录片开机仪式。


在文山美食宣传上,不少网络达人通过自己的方式展示了文山特色美食,活动主办方为这些网络达人颁发“有一种叫云南的生活——云南美食大家尝”文山味道美食宣传体验官、美食品鉴家证书。











那么,大家最关心的文山地标美食有哪些呢?请收下这份美食地图。






一县一名菜



砚山牛汤锅(鸿兴小石桥中寨壮牛肉馆)
麻栗坡红烧肉芭蕉花(麻栗坡县友缘农业专业合作社老山饭店)
马关壮族荨麻炖鸡(马关小老窖荨麻鸡)
一县一名特小吃




丘北壮族花米饭(丘北耕喽食品有限责任公司)
富宁壮乡黑粽子(富了琳娜米饺)
文山平坝荞酥(文山市平坝镇廷焕百年美珍斋)



一县一美味食品




麻栗坡油糖糕(麻栗坡县李代凡饮食摊)
文山凉品(文山何氏久久风味凉品有限公司)
马关萧福源糕点(云南萧福源食品有限公司)
一县一宴席




砚山三七宴(云南七乡印象文化旅游发展有限公司)
普者黑荷花宴(丘北丘乡缘酒楼)
广南六郎城石斛贡宴(云南凌娅旅游文化有限公司)



一县一餐饮名店




砚山大庄老字号牛肉馆(砚山县马黎江小石桥回味壮牛肉馆)
丘北腻脚清汤羊肉(丘北县佳金腻脚羊肉火锅店)
麻栗坡老山饭店(麻栗坡县友缘农业专业合作社老山饭店)
一县一特色饮品




麻栗坡香槟酒(文山市康益食品有限公司)
马关红果参特色果饮(云南正绿农业科技开发有限公司)
丘北花卉饮品系列(丘北诺香花卉农业科技开发有限公司)


记   者:张   麟

编 辑:罗贤慧  姜婷婷

美 编:黄赓睿

二 审:杨   杰

终 审:代高鹏

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