在日本横滨街头，有一家格外引人注目的小店“汤面饺子三幸苑”。
这家店不仅因为其招牌显眼，更因其带有横滨市民珍爱已久的50年风味而深受人们喜爱。如今，三幸苑已由一家中国人家庭来经营，他们守护着这家小店的独特风味与历史情感。
三幸苑的现任店主林德朗（音译），是一位从中国来到日本的餐饮人。他与父亲林文建(音译）一起在厨房忙碌，倾心烹制出一道道充满人情味的美味佳肴。
店内的接待工作由母亲凤珠（音译）和姨母凤琴（音译）承担，一家四口分工明确，共同操持着这家小餐馆。
店内最受欢迎的套餐是售价870日元（约合人民币40.7元）的“汤面煎饺午间套餐”，特色在于用浓郁的汤汁炖煮蔬菜，再搭配弹牙软糯的粗面，形成完美的味觉体验。
而每天手工制作的煎饺更是让人垂涎，饺子馅料中大葱与卷心菜相得益彰，带来满满的鲜香。然而，这些还不是食客们最为钟爱的菜品。
几乎每一位到访的顾客都会点上一份炒面。记者品尝后说：“这道炒面可不是普通的面食，吃上一口便会感到精神百倍！”炒面不仅是三幸苑的特色菜品，更是整个餐馆的“灵魂所在”。
三幸苑自1965年创立以来一直在老地方经营，直到7年前迁至现址。
值得一提的是，店门口的招牌上有一个奇特的细节——它被从中间切割过。这块招牌其实是原店旧址的标志物，为了方便那些常年光顾的熟客能一眼辨认，但由于尺寸问题，招牌在安装时必须从中间切断。这反倒成为了三幸苑的独特标识之一。
林德朗和他的母亲凤珠大约15年前来到日本，起初是在原店主小川宏的带领下共同工作的。在那段时光里，小川不仅是他们的老板，更像是家人一样的存在，给予他们无尽的关怀和支持。
凤珠回忆道：“小川先生非常温柔，总是带着微笑。”然而，随着岁月流逝，小川年事已高，8年前他开始考虑关店。
时年86岁的小川主动向凤珠透露了想退休的念头，而凤珠则在那时毅然表示希望接手，将店面继续经营下去。对她而言，三幸苑已不仅仅是一家餐馆，而是她与日本、美食及小川的深厚情感的寄托。
凤珠在三幸苑已经工作了21年，日复一日地坚守在此地，她始终怀揣一个信念——要用自己的双手保留住这家小店深受顾客喜爱的味道。这种情感也感染了林德朗，他也决心要将小川传承了50多年的餐馆味道一代代守护下去。
“老店主辛勤经营了半个多世纪，顾客们一直喜爱到今天。我无论如何都想留住这份味道。”林德朗说道。小川听到母子俩的心声后，感到十分欣慰，很放心地将三幸苑的经营权托付给了他们。
然而，接手一家餐馆并非易事，要完全掌握老店的味道更是难上加难。记者问林德朗，最具挑战的菜品是什么，他毫不犹豫地回答：“炒面。”他解释说，炒面的制作看似简单，但对火候和面条软硬的控制极为严格，这其中蕴含了很多烹饪技巧。
“为了练习炒面的手法，我们几乎每天都将它作为员工餐。我还会请教小川先生他的意见，但每次他都摇头说还不够好。”在林德朗的不断摸索与反复练习下，经过半年的艰苦培训，终于掌握了小川独到的炒面技艺。
2017年，三幸苑以全新面貌重新开张。尽管如此，店铺刚开张时，也有一些老顾客抱怨味道似乎与记忆中的有所不同。对此，小川表现出一如既往的耐心，每天早晨亲自到店，品尝菜肴并提供建议，帮助林德朗不断完善烹饪手法。
正是在这种严格的要求和持之以恒的练习下，三幸苑逐渐获得了熟客们的认可与支持。如今，许多老顾客都满意地表示：“这家店一如既往地好吃。”、“保留着原有的味道，让我倍感亲切。”
在日本的大众点评上，关于三幸苑的评价也非常高。
我吃了担担面和饺子！
晚上已经有点冷了，所以为了暖暖身子，决定来三幸苑！这是我第一次来这里。
其实已经饿到饺子都来不及好好拍照了，直接开吃！饺子里满满的蔬菜非常美味，汤也不知不觉就快喝光了。 这次忍住没点啤酒！下次来一定要一边喝啤酒一边吃！
一定会再来！
好久没去，第二次来到三幸苑。这次两个人喝完了一整瓶绍兴酒，照例喝得酩酊大醉。炒面里一直都有这么浓的蒜味吗？味道很有冲击力。
吃了春卷和棒棒鸡，三幸苑的料理真是什么都好吃啊。
谈及未来，林德朗充满期待地表示：“希望三幸苑能够像过去那样，成为一家被顾客长久喜爱的店铺。”对他和凤珠来说，三幸苑不仅是一份事业，更是寄托着一家人对美味、情谊与文化的深厚情感。
他们用心守护的不仅仅是横滨街头的一家餐馆，而是中日文化交织下的温暖记忆，以及每一位顾客心中永不褪色的老味道。
真好啊。即使身处异国他乡，依然坚持为人们带来地道的日本味道，真想为这样的父子店加油。他们的努力值得支持，那些可以传承的传统也应该被好好地保留下去。
外国人能继承日本的传统味道，让人感觉日本文化受到了喜爱，真让人高兴。
尽管时间在流逝，但三幸苑的味道依旧如初，吸引着一代又一代的食客前来品尝。这股情缘相系的老味道，不仅见证了小店几十年的发展历程，也将继续伴随它的传承人，陪伴每一位顾客的温馨记忆。
