在东京街头,麻辣烫正掀起一股热潮!远远望去,不论是上班族还是潮流青年,都纷纷聚集在这家小店门口,只为吃上一碗麻辣烫。这种源自四川的美食,凭借独特的麻辣风味和自由选材的方式,迅速俘获了日本食客的味蕾。
在日本东京的下北泽车站旁,有一家被年轻人追捧的麻辣烫专门店。记者到达时竟然已经没有空位,店外等候的顾客排起了长队!哪怕到了晚上,这里依然热度不减。
日文和中文里的“麻辣烫”看似相似,但在汉字上有些微妙差异。“麻”和“辣”的意思是一样的,但“汤”在日本表示“热汤”,而在中国则有不同的意思。而在中国,“烫”除了“热”的意思,这里的“烫”也带有辛辣的含义。
这家麻辣烫店的点餐方式和中国一样,顾客拿着小篮子夹上自己喜欢的食材,随心所欲地挑选。店内准备了多达72种配料——从各类蔬菜到肉类一应俱全。
顾客在挑选商品后,按克数称重,价格一目了然,方便直观,确保消费过程更加透明。
店里的汤底也可以随意调节辣度,这对不太能吃辣的日本顾客来说无疑是一个贴心的设计。
当天记者选择了微辣的汤底,浓香四溢,辣味适中,一口下去唇齿留香。尤其是鸭血冻的口感,让人想到猪肝酱般的绵滑,既有新鲜感又带有浓厚的传统风味。
在节目《松子未知的世界》中,主持人松子和嘉宾本多政子介绍了麻辣烫从中国传入日本的风靡过程。从药膳汤底的健康功效到多种配料的丰富选择,麻辣烫的魅力无疑征服了不少日本“吃货”。
喂!别带火这个啊!会吃不起的!!
麻辣烫起源于中国四川省,作为撑船工人补充体力的传统美食流传开来。如今,这道独具辛辣和药膳效果的料理不仅让人过瘾,还被认为是健康之选,深受日本年轻人的喜爱。
麻辣烫在日本的走红始于2007年,当时涩谷开设了一家名为“七宝麻辣汤”的店,以健康汤底和粉丝备受追捧。现在,麻辣烫店在新宿、新大久保等地层出不穷。
节目还介绍了中国时下最流行的天水麻辣烫。这种麻辣烫也被称为麻辣拌,特色是没有汤底,而是将各种食材与麻辣酱料拌匀,口味浓烈,香气扑鼻。。
节目中的松子首次尝试这种风味,将土豆粉条的微甜与辣椒的辛辣相结合,这种甜辣的完美平衡感受让他大呼过瘾。尽管目前在日本供应这种天水麻辣烫的店还不多,但其独特的口味让人对未来的引进充满期待。
日本网友也纷纷晒出自己所推荐的麻辣烫。
去了新大久保,于是就在“好美味麻辣烫”新大久保店尝了尝(哈哈)。这个真的太好吃了!据说里面放了21种药材,汤底好像是牛骨的,完全不同于日本的拉面。味道太合我口味了,忍不住把汤都喝光了(哈哈)。强烈推荐这家店!!
东北麻辣烫😋芝麻酱风味的麻辣烫看起来好美味啊…!在家自制的麻辣烫可以搭配各种口味,浓厚芝麻担担麻辣烫也是超级受欢迎的🥰🥰浓郁却清爽的神奇汤底💪
麻辣烫不仅是一道美食,食材选择的过程更是一种独特体验。无论是轻辣微香的口味,还是香辣浓烈的药膳风味,每个人都能找到适合自己的那一碗。麻辣烫的热潮仍在持续,未来势必带给更多日本食客不同的体验与惊喜。
让我们一起拭目以待,期待麻辣烫继续席卷日本美食界,也期待更多中国味道走进日本人的生活中,成为一段中日文化交流的“麻辣传奇”!