亚麻籽的命名与分布
亚麻籽的形态与味道
亚麻籽的药用价值
亚麻籽的药用价值主要体现在以下几个方面：
亚麻籽中含有的α-亚麻酸可以清理血管中的胆固醇和甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，扩张血管，对血脂有一定的调节效果。
亚麻籽中的木酚素作为植物性雌激素，有助于缓解妇女的更年期不适。
亚麻籽含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，具有润肠、缓解便秘的作用。
亚麻籽中含有丰富的维生素和蛋白质，可以改善皮肤脂肪含量，使皮肤更加光滑、水润。
亚麻籽富含不饱和脂肪酸、亚麻籽胶、木酚素和环肽等功能活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌、抗高血压和预防心血管疾病等多种功效。
α-亚麻酸可以降低血清中的胆固醇，减少血栓形成。
α-亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。
α-亚麻酸通过增加代谢率和抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，从而达到减肥效果。
α-亚麻酸具有抗过敏和抗炎的作用。
α-亚麻酸而来的DHA在脑神经和视网膜中大量存在，对视力和智力发展至关重要。
我们身边的亚麻籽
亚麻籽可以通过多种方式融入日常生活，以下是一些常见的应用：
直接食用或用于凉拌菜，有助于吸收亚麻籽中的营养成分。
可以添加到烘焙食品中，增加食品的营养价值。
将亚麻籽磨碎后加入粥中，有助于改善肠道健康。
将亚麻籽撒在沙拉上，增加口感和营养。
药师提醒
尽管亚麻籽具有多种健康益处，但食用时需要注意的也不少：
亚麻籽含有大量的纤维，过量食用可能会导致胃不舒服、腹胀、腹痛、肠胀气、食欲下降、便秘或腹泻等症状。
亚麻籽可能会改变激素水平，影响口服避孕药或激素替代疗法的效果。
亚麻籽具有类似雌激素的作用，可能对孕妇、胎儿和母乳喂养的婴儿有影响，建议避免食用。
亚麻籽可能会减缓凝血，如果您患有出血性疾病，或正在服用抗凝药，比如华法林、氯吡格雷或阿司匹林，请不要服用亚麻籽，以免增加出血的风险。
亚麻籽可降低血糖水平，并可能增加一些糖尿病药物的降血糖作用，糖尿病患者应密切监测血糖水平。
患有肠梗阻、食道狭窄或肠道炎的人应避免食用亚麻籽，其高纤维含量可能会使阻塞更加严重。
亚麻籽可能会降低血压，对于低血压患者可能会导致血压过低，而高血压患者如果正在服用降压药，同时食用亚麻籽也可能会导致血压过低。
亚麻籽坚硬的外壳很难被消化，最好事先在温水中浸泡半小时，或在冷水中泡数小时，最好是将种子磨碎后使用。
食用亚麻籽时要保证足够的水分摄入，以帮助纤维在消化过程中的作用。
购买时应选用不透明、真空包装的亚麻籽，避免和空气接触的散装货可能被氧化。磨碎的亚麻籽必须在一个非透明容器中保存，置于阴凉处。
作者：湖北省第三人民医院 主管药师 涂皓
审稿专家：湖北省第三人民医院 副主任药师 杨萍
来源：PSM药盾公益
