近日，有网友发文称自己吃了三碗车厘子后，就出现拉肚子、呕吐的症状。浙江中医药大学附属第三医院（浙江省中山医院）消化内科副主任中医师汪玲羽表示，车厘子富含纤维素，不易消化，尤其对脾胃虚弱的人，一次性吃太多，容易出现上吐下泻类似肠胃炎的症状。如果车厘子不够新鲜、霉变等，则有可能造成食用者急性肠胃炎。
车厘子性偏温，湿热体质的人也不要多吃，否则易有口干舌燥、口腔溃疡、便秘等上火表现。
氢氰酸导致人中毒的剂量大约是每公斤体重2毫克左右，网上说吃少量车厘子就中毒，其实非常不实际。
车厘子就是樱桃的俗称，因为他在广东和香港地区被直译成为车厘子，并且他不被指为小红色薄皮的中国樱桃，而是产自于美国和加拿大等一些美洲国家的大皮樱桃，并且它的品种为欧洲的甜樱桃。味道甘甜，带有一些酸味儿，果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，具有保护视力、养颜美容、补血等功效。下面我们就一起来看一看车厘子的功效与作用及食用禁忌人群吧。
车厘子的功效与作用
1.美容养颜：
车厘子富含维生素C、维生素C，具有抗氧化、美白的作用，适量食用能缓解皮肤衰老，抑制黑色素形成，改善肤色，具有美容养颜的功效。
2.保护视力：
车厘子富含维生素A，有助于视网膜代谢生长，适量食用能缓解眼睛干涩，促使眼睛保持水润，起到保护视力的作用。
3.补血：
车厘子富含铁，是水果含有铁较多的水果。人体适量摄入铁能促进血红蛋白合成，起到补血作用。
4.生津止渴：
车厘子的水分较多，且味道酸甜，适量食用能生津止渴。
5.增强免疫力：
车厘子中除了维生素C、维生素A、铁外，还有多种营养成分，能为人体补充营养，有利于清除体内自由基，促进免疫细胞再生，从而增强人体免疫力。
车厘子的禁忌人群
1、对车厘子过敏者：
如果自己对车厘子过敏，肯定是不能吃车厘子的，如果吃了车厘子会导致身体上出现很多不适症状，严重时会引发过敏性休克，抢救不及时会危及生命安全。
2、有胃肠道不适或症状的人群：
车厘子中含有很多水分以及维生素、纤维素等营养物质，但是对于本身就有胃出血、消化性溃疡等疾病的患者，或者有腹泻、腹痛等症状的患者而言，胃肠道本身就很脆弱。
而车厘子又比较凉，还有促消化的作用，所以吃了以后会加重这些不适感，因此这类人群暂时也不建议吃，建议等到疾病控制，症状消失后再适量吃。
3、糖尿病人群：
车厘子糖分含量很高，这些糖分进入人体内会转化成葡萄糖，并逐渐对人体的血糖造成影响，不利于血糖的控制，因此本身就有未控制的糖尿病的患者，暂时不能吃，否则会影响血糖指标，导致病情更加严重。
车厘子的食用方法
车厘子果酱
准备材料：车厘子、白砂糖、新鲜柠檬
制作步骤：
1.洗净车厘子，去蒂后对半切开，去核，将糖拌入车厘子，静置1小时。
2.将腌渍好的车厘子入锅，加入柠檬汁，大火煮开。转小火，不断搅拌撇沫。
3.大约30分钟后，果酱颜色变亮变透，质地变浓稠，关火。待果酱温度降至70°C，装瓶完成。
▌本文来源：央视新闻、互联网
