小
雪
小雪,是二十四节气中的第20个节气,标志着冬季的深入。它通常在每年的11月22日或23日到来,当太阳达到黄经240度时,便是小雪节气。小雪之名来源于其气候特点,即此时天气开始变得寒冷,降雪逐渐增多,但由于“地寒未甚”,降雪量还不会很大,因此得名“小雪”。
历史渊源
小雪节气在中国历史上有着悠久的传统和深厚的文化底蕴。古人通过观察天象和气候变化,总结出了小雪节气的特点和规律,并将其纳入到了二十四节气的体系中。这一节气的确立,不仅体现了古人对自然规律的深刻认识,也反映了他们对农业生产和日常生活的关注与重视。
物候现象
小雪节气有三候,分别描述了这一时节的气候变化和自然景象。
一候虹藏不见
虹为彩虹,也可以理解为下雨的意思。进入小雪节气后,降水的形式逐渐从雨变为雪,天上不再下雨,自然也就没有了彩虹
二侯天腾地降
这体现了古人的阴阳观念。天为阳地为阴,阳气上升阴气下沉,阴阳不再相交,天地间自然一片死寂。这实际上是古人对气候和生命的一种认识。
三候闭塞成冬
阴阳相隔,万物沉寂。如果说立冬意味着进入了冬天的门槛,那么小雪则可以说意味着冬天正式到来了。
传统习俗
小雪节气的传统习俗丰富多样,这些习俗大多与过冬、储藏食物和取暖有关。
壹
腌制食物
为了在漫长的冬季中有足够的菜、肉食用,先人们发明了腌制食物的方法。将各类蔬菜(主要是白菜、萝卜)或者肉食腌制或者风干,尽可能地延长它们的存储时间,以备过冬时食用。如今,虽然食材已经极大丰富,保存也不再是问题,但这种腌制的习俗还是保存了下来,并成为一些地方的特色。比如,在东南沿海的浙江一带,就有在小雪节气中腌菜的习俗,当地人称之为“腌寒菜”。
贰
做腊肉、香肠
腊肉、香肠等熏制、风干肉制品在中国有悠久的历史。这些食品不仅美味可口,而且能够长期保存,是冬季里不可或缺的美食。
叁
酿酒
古时酿酒多在刚入冬的时候,也就是小雪前后。浙江长兴地区的人们会在小雪当天酿酒,称之为“小雪酒”,据说是因为小雪时节,泉水特别清澈的缘故。
肆
取暖准备
为了应对寒冷的冬季,人们会提前准备取暖的物品,如炭火、柴火等。这些物品在冬季里能够提供温暖,帮助人们度过寒冷的时光。
小雪节气不仅是一个标志着天气变化的节点,更是一个承载着丰富习俗和文化的节日。在这个时节里,人们通过各种习俗来庆祝和适应天气的变化,同时也寄托着对未来的美好祝愿。这些习俗不仅丰富了人们的日常生活,也传承和弘扬了中华民族的优秀传统文化。
进入小雪时节,气温逐渐下降,人文学院提醒大家注意防寒保暖,增强体质。
文字 | 陈紫薇
图片 | 陈紫薇
编辑 | 唐永桂
责编 | 陶艾兰 王金柳
审核 | 叶智 罗微