科研图文来源于中国农业科学院，欢迎投稿。
编辑：缪伊雯/ 主编：张大川、蒋羽鸽/ 学术顾问：寇兴然
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队揭示缓解猪肠道氧化损伤的营养调控措施及其机制
International Journal of Biological Sciences
●近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队研究揭示了缓解猪肠道氧化损伤的营养调控措施及其潜在作用机制，为维护猪肠道健康，提升生长性能提供了新的方法参考。相关研究成果发表在《国际生物科学杂志International Journal of Biological Sciences》（IF=8.2）。
● （点击页面左下角阅读原文，直达文献页面）
成果介绍
氧化应激是众多肠道疾病发展中的关键表征，探索有效的抗氧化策略，降低肠道疾病发生的风险，是当前提升畜禽生产效益的重要选题。羟基酪醇是一种天然多酚化合物，能够有效地中和体内的活性氧，减轻氧化应激带来的损害，对缓解畜禽肠道氧化应激相关疾病症状具有潜在应用价值。
研究构建了敌草快猪肠道氧化损伤模型，发现敌草快处理会引起猪氧化应激和肠道屏障功能损伤，而补充羟基酪醇显著减轻了这些负面影响。研究首先分析并排除了肠道微生物群和短链脂肪酸等代谢物的间接影响作用，猜测羟基酪醇可能是直接作用于肠道细胞，发挥抗氧化作用。进一步利用猪肠道上皮细胞IPEC-J2进行试验，发现羟基酪醇可以直接激活PI3K/Akt-Nrf2信号通路和促进线粒体自噬发挥抗氧化作用，减轻氧化损伤。具体是，Nrf2信号通路通过增加抗氧化酶的产生来清除现有的活性氧，而线粒体自噬则通过移除受损的线粒体来减少活性氧的产生。更深入地研究还发现Nrf2信号通路和线粒体自噬途径在羟基酪醇发挥抗氧化作用中具有协同效应，阻断这两个途径中的任何一个都会减弱羟基酪醇的保护效果。
总之，羟基酪醇能够通过调节PI3K/Akt-Nrf2信号通路和促进线粒体自噬，共同实现缓解肠道氧化损伤的作用。因此，开发富含羟基酪醇的饲料或者饲料添加剂对维护畜禽肠道健康，提升生产效益具有积极作用。
该研究得到国家自然科学基金、中国农业科学院青年创新专项及农业科技创新工程等项目资助。博士生文晓宾和博士后汤善龙为论文第一作者，陈亮研究员和张宏福研究员为通讯作者。
参考文献
https://www.ijbs.com/v20p4258.htm
【食品加】汇聚了10W+行业精英，建立了50多个食品领域教师专家群、科研群（食品营养与健康科研群、食品安全与检测科研群、食品加工与贮藏科研群、食品风味与感官科研群、食品胶体与递送科研群、食品生物技术科研群、人工智能与食品科学科研群，还有更多细分领域交流群陆续建立中ing）、海外食品人才群、企业研发群、求职就业群。欢迎小伙们加入，一起交流、共同成长！
版权声明
本公众号推送文章仅为学术交流使用，‘原创’为原创编译之标记，不表示本平台对文本主张版权。作者团队或单位如需使用编译文本，可联系小助开放白名单。凡是注明“转载”的稿件，均已注明直接来源，如需使用，请联系版权人。如有侵权，请联系我们，我们会尽快删除。
点击“阅读原文”，直达原文页面
你“在看”我吗？
