于康震指出，我国粮食生产实现二十连丰，总产量连续9年保持在1.3万亿斤以上，口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上，人均粮食占有量493公斤，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。但我国仍然是一个缺粮的国家，饲料粮和食用油料仍然需要大量进口。同时，我国以占世界9%的耕地、6%的淡水资源，生产了世界1/4的粮食，养育了世界近1/5的人口，这导致了我国耕地不堪重负，如此高强度利用土地资源，给环境带来了巨大压力。2015年，中央农村工作会议明确提出“树立大农业、大食物观念”；2017年，中央农村工作会议进一步强调“树立大农业观、大食物观”；2023年，中央农村工作会议再次部署，使得大农业观、大食物观的发展路径愈发清晰。“大食物观强调，建设社会主义现代化国家的出发点和落脚点就是满足人民美好生活的需要，发展越是向前，越要体现到人民生活改善上。大食物观要求我们要构建多元化食物供给体系，这意味着我们必须扩大食物生产系统的边界——践行大农业观。”
如何更好地践行大食物观、大农业观，于康震认为，应该做好以下几方面工作。一是进一步明确践行大食物观的前提，确保口粮生产作为国家食物安全的第一序列，缺口最大的食用油和饲料粮作为第二序列，果蔬、肉蛋奶鱼等其他消费需求量大的农产品作为第三序列统筹安排。二是要建立粮食主产区利益补偿机制，使种粮人不吃亏，更好地稳定粮食生产，优化粮食生产责任制考核办法。优先保障农村一、二、三产业融合发展的合理用地需求，统筹安排扩大饲草料种植空间，增强饲料粮替代能力，稻渔综合种养实现一水两用、一田双收，进一步优化海洋牧场建设和深远海养殖。三是确保人民群众“舌尖上的安全”。四是秉持“绿色可持续发展”原则，进一步提高农场动物福利水平，促进食品动物健康，提高生产效率，保障动物产品安全，加大动物福利政策制定和实施力度，改善设施条件，加强疾病防控。五是积极参与全球和地区食物安全治理机制建设，积极推进农业走出去及国际农业产能合作。
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