作者 | 张恒
来源 | 腾氏水产商务网
近期，两广小棚虾、冬棚虾陆续上市，全国虾价不可避免地再次下跌，以1月9日为例，湛江廉江25头的棚虾水车价仅17元/斤，能盈利的养殖户少之又少。
但位处廉江市车板镇的俞仙龙小棚园区2024秋造棚虾又传来喜报。“1月8日出了一棚虾，单棚产量2580斤，单棚产值近44000元，单棚利润高达18000元！”
据了解，俞仙龙的园区共108张棚，其女婿盛老板在管理的其中30张棚，1月8日出的这一造虾是9月13日放苗，截至1月8日出虾，养殖周期是115天，出虾规格23头左右，棚产2580斤，料比平均1.12，再次实现“满堂红”。
盛老板介绍，他负责的这30张棚，平均棚产都超过了2400斤，在投苗量为6.5万尾/棚的情况下实现了存活率超过9成以上。
现如今对虾市场行情低迷，暴利的时代一去不复返。连前来抓虾的虾中都在感叹，虾价很难再回到以前的巅峰时刻了，这种价格情况下必须拼量产，有产量才有利润，否则虾价再高也没用。
养殖户盛老板（左一）与广东粤海（霞山基地）营销部长苏招合影
行情不好，盛老板却成功做到高棚产且能盈利，他分享了这一造虾的养殖关键点。
“一方面，今年冬天的气候整体较为理想，雨水较少，温差也相对较小。与去年这个时候相比，那时的白天和晚上温差至少有五六度，而现在白天和晚上的温差仅有两度左右，温差表现很正常。另一方面，还是在管理和投入上。”盛老板告诉腾氏水产商务网，在市场需求的波动和价格极不稳定的环境下，精细化管理是养殖户的必修课。春造虾与秋造虾的管理方式截然不同。春造虾是从低温逐渐过渡到高温，而秋造虾则是从高温逐渐降温。因此，两者的管理模式自然不能一概而论。根据气候的变化，改底、肥水、营养各方面的产品都要配合上。模式不是死的，要根据实际情况调整调整。
据了解，这批虾远销重庆、贵阳等地，虾中对虾的品质都赞誉有加。“长途运输对虾的活力要求很高，如果虾的体质弱，成活率低，基本只能在周边市场卖一下。”当天抓虾的虾中表示，“我们现在抓虾要求成活率至少要9.5成以上，9成都已经不够了，有些虾体质不好，成活率只有8成，这种真的是抓一车亏一车。”
因为俞仙龙园区的养殖效益显著，周边许多养殖户都会过来请教经验。然而，俞老板也对一些养殖户无底线地削减成本感到无奈。他强调，虽然每个养殖户的手法都各有不同，但是有些养殖户为了压缩成本，选择不使用动保产品，而且只用最便宜的饲料，是很难把虾养好的。
小棚白虾养殖“暴利”的时代已经过去，想要盈利就必须做到稳定、高产。这时比拼的就是对细节的把握，好产品、好的管理、好的基础设施建设才能成功。
追求高产的前提是要稳产。俞老板告诉腾氏水产商务网，“现在好多小厂的饲料品牌层出不穷。有些没用过的我们也不敢乱用。小棚养殖模式投入大，一般是不会轻易换饲料的，万一出问题就是好几百万的损失。粤海是大品牌，而且我们也合作了很久，了解这个品牌的饲料品质，才能放心一点。而且我也有和粤海反馈，希望他们能够持续提供优质饲料给我们。作为养殖户来说，比起饲料降价，我更关心饲料质量，把虾养出来才能赚到钱。”
最近一段时间，俞老板的园区一直在陆续出虾，现在还有十几个棚的虾还没出完，按照已经出掉的棚情况来看，大概一个棚的成本在25000以内，平均棚产2400斤左右，单棚利润高的有18000多元。
据了解，今年春造虾俞仙龙园区分别用了4个不同厂家的饲料，其他3个厂家的饲料都没有达到预期的效果，所以今年秋造虾开始普遍使用粤海饲料。
盛老板表示，对粤海饲料整体效果很满意。相对其他厂家的料来说，粤海小棚虾养殖专用饲料“棚虾王”的优势是饲料诱食好，吃料快，料比算下来平均1.12左右。卖虾的时候虾子活力很好，虾色也很漂亮。
广东粤海（霞山基地）营销部长苏招介绍，在俞仙龙这样的标杆客户带动下，越来越多的养殖户开始用粤海的产品。甚至还主动找上门来。
值得一提的是，廉江水域环境与江苏等地有着显著的差异。幼虾到成虾阶段要经历数十次蜕壳，如果这个过程管理不好，脱壳期间就容易出现虾苗损失。俞仙龙介绍，为了增强养殖对虾的抗病力和抗逆能力，喂料中会适当添加中草药、芽孢杆菌、乳酸菌、维生素等进行拌喂，补充钙、镁、稀土元素等，大大降低蜕壳不遂的现象。
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