奶茶，已经成为当代年轻人的解压饮品，当奶茶在原料、配方和喝法上提供的健康选择越来越多，年轻人也不再「谈奶茶色变」。
昨日，由喜茶携手全球顶流健身博主帕梅拉·莱孚（Pamela Reif）亲自参与产品研发推出的合作新品「减糖·椰椰芒芒」在喜茶各门店正式上线。作为喜茶2024“健康推荐官”帕梅拉，不仅于新品上市的前一周空降喜茶深圳来福士广场门店化身“一日店长”，现场制作并送出“帕梅拉轻负担推荐”健康茶饮产品、与消费者分享健康生活方式，还前往喜茶总部，以“喜茶减糖研发官”身份参观饮品研发中心。可见帕梅拉对本次联合研发新品的重视程度非常之高。「减糖·椰椰芒芒」的上市之路可谓是经历了“一波三折”，在喜茶和帕梅拉对于减糖效果和口感风味的双重坚持之下，在研发过程中对新品的原料和配方进行了反复测试，使得总研发周期超过了6个月之久。配方升级之后的「减糖·椰椰芒芒」使用了创新的定制无代糖“0糖椰乳”，可比常规版“椰椰芒芒”最高减少29%的含糖量，减糖效果更加显著。这是今年三月喜茶与帕梅拉官宣合作，携手推出11款帕梅拉轻负担推荐系列合作饮品后，双方在产品领域的进一步深度合作。也是喜茶宣布全线水果茶产品“真0卡糖”免费和创新研发低GI“慢糖”后在控糖行动上的又一创新之举。
喜茶牵手帕梅拉
头部茶饮品牌与顶流健身博主携手合作，正在打消大众的健康焦虑。喜茶一直走在新茶饮健康化发展的前列，这次更是直接瞄准以严格和高标准著称的帕梅拉。通过具有全球影响力的健身博主，向运动健身人群传递更日常的健康理念。今年3月，喜茶官宣邀请顶流健身博主帕梅拉担任「健康推荐官」。围绕「轻负担，真健康」的主题，共同推荐了11款轻负担产品，涵盖果茶、柠檬茶、纯茶三个品类。按照帕梅拉同款喝法，多数饮品热量在50-150kcal之间，甚至有3款热量在50kcal以下。
可以说，一杯兼顾低卡健康和良好口感的轻负担饮品，完美击中了「爱喝奶茶的健身人群」的真实痛点——想喝奶茶，却又怕胖。消息一出，许多“帕梅拉男孩女孩”直接涌入喜茶门店下单打卡帕姐同款。足以看出顶流健身博主帕梅拉对健身人群的消费影响力。官宣首日，人气单品「减糖·椰椰芒芒」一跃成为销冠，与酷黑莓桑（首创）和多肉葡萄（首创）共同成为销量前三的“轻负担”系列饮品。
精练GYMSQUARE对帕梅拉的采访得知，帕姐在去年第一次中国行还未与喜茶达成合作时，就已经悄悄前往喜茶门店尝试了绿妍茶后，今年又再次前往门店品尝了椰椰芒芒。椰椰芒芒自此成为帕姐心头好。由于德国还没有喜茶门店，帕姐甚至还尝试在家里自制椰椰芒芒。而昨日，喜茶与帕梅拉携手推出「减糖·椰椰芒芒」正式上线。在首波合作的帕梅拉推荐系列的椰椰芒芒产品基础上再度升级，跳出市面上普遍对添加糖单纯做减法的减糖思路，喜茶率先从茶饮原料和配方入手，采取了更为精细化、定制化的减糖举措。
据了解，「减糖·椰椰芒芒」通过创新采用定制无代糖「0糖椰乳」，令整体含糖量对比原版减少了12%~29%（依据冰量添加而所有不同）。帕梅拉也在采访中表示，「减糖·椰椰芒芒」是她和喜茶一起重新调整过后的配方，使用了定制无代糖「0糖椰乳」，以更好地符合她本人以及大家的口味和需求。另外，饮品中的小料之一弹弹冻被替换成了弹润不变、负担更轻的海石花冻，在保持风味完美平衡的同时，海石花冻小料含糖量更低。
探索健康化
喜茶凭何“征服”帕梅拉
从最传统的台湾珍珠奶茶到冲泡式奶茶再到近年火热的新茶饮赛道，奶茶产品也在完成从高糖高脂肪到减糖轻负担的迭代。曾经的网红50岚、一点点、COCO都可等逐渐走下热门舞台。用料更好、品质也更好的喜茶等头部新茶饮品牌开始盘踞市场。
市场更迭的背后，是“要好喝更要健康”的消费心理，正在成为新茶饮行业的重要发展趋势。
精练GYMSQUARE《2023中国健身和健康生活方式行业报告》调研结果显示，透明、安全的配料成分已经成为普通消费者在选购食品饮料时的第二大关注点，仅次于糖分含量。
在消费者对茶饮的要求趋于原料干净、低糖健康的形势下，以及政府政策的推动下，越来越多的现制饮料品牌更透明地公开自己的配料表。实际上，早在去年，喜茶就已经发布了行业内首个《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》，并率先公开产品配方原料，引领行业进入「电子配料表」时代。把对现制茶饮产品的知情权还给消费者。
喜茶携手人民网发起《新茶饮配方透明化、产品健康化倡议》喜茶这种主动提供「茶饮知情权」的健康举措和始终如一的真品质理念，打动了帕梅拉。帕梅拉在采访中表示，和喜茶进行合作正是因为二者都非常关心健康营养。帕梅拉说：“喜茶的饮品用料非常真实，并且展示得很清楚，所以消费者可以选择最适合自己的饮品。”同时，双方都认为，人体摄入的产品，其成分健康与否远比热量高低对健康的影响更大。帕梅拉对原料品质和健康的追求，与喜茶坚持使用“真奶、真茶、真果、真糖”制作真品质饮品的理念颇为相似。而回顾近年来茶饮品牌在产品和原料升级上的动作，不难发现，以喜茶为代表的头部品牌对健康化的探索早已有之。
以喜茶为例，早在创立之初，喜茶就采用“真奶、真茶、真果、真糖”等真品质原料制作饮，摈弃传统奶茶普遍采用的植脂末和奶精粉。今年七月，喜茶对健康茶饮提出了明确的“四真七零”标准，喜茶承诺以此为准坚持全线饮品制作，并积极接受社会各界的监督。在糖分上，喜茶不仅坚持使用真蔗糖，更早于2017年就开放饮品添加糖糖量选项，在2018年推出原创的「无糖甜菊糖」，今年七月推出创新研发的低GI“慢糖”，打造“果茶·控糖新方式”，让消费者拥有更多选择权。
在提升自身的同时，喜茶不断推动茶饮行业迈入更标准和健康的新阶段。从发布《品质真奶标准》、《现制奶茶品质奶原料使用倡议》《喜茶真茶标准》等一系列标准，到倡导公开公示咖啡因，保护消费者知情权，喜茶把自身的品质健康经验分享给全行业，持续提升新茶饮行业的规范化，从而助力新茶饮的品质健康化发展。科学控糖
健身也能清醒喝奶茶
对于奶茶中“糖”带来的未知热量，一直以来都是消费者们「健康焦虑」的源头。对于茶饮爱好者来说，如何低负担地喝奶茶，已经成为行业需要解决的新命题。即使茶饮品牌在当前形势下纷纷跟进减糖举措，但行业内普遍做法还是通过“标准冰、不另外加糖”的固定做法让产品数据“看起来更健康”，而很多用户为了保持风味和口感，实际上仍会选择原版配方的饮品。如何在保证口感与风味的情况下，实现果茶的控糖一直以来都是行业痛点。喜茶此次推出的减糖·椰椰芒芒就率先从整杯饮品的原料、小料入手进行减糖。在保障饮品风味的情况下，探索了更低含糖量的无代糖“0糖椰乳”和海石花冻小料，从而在一杯饮品的配方原料上实现真实减糖。
另一方面，喜茶也于今年5月17日正式宣布全线水果茶产品0卡糖免费，为消费者开放了更多元、更健康的添加糖原料选择。通过从配方到原料上展开控糖举措，喜茶将全面控糖行动落到实处，真正为消费者带来好喝又健康的产品。随着以喜茶为代表的品牌们不断推陈出新的原料和越来越严格的行业标准，这些举措都在最大限度消弭人心深处的疑虑与担心，让既爱茶饮又爱健身的人，看得见有得选，彻底摆脱「健康焦虑」。正如帕梅拉在采访中说到，与其纠结喝不喝奶茶，不如在信息充分的情况下做出明智的选择。比如喜茶的饮品，优质原料是重中之重。与软饮（主要是糖）等替代品相比，消费者们可以在帕梅拉独家推荐的轻负担系列健康茶饮产品中摄入更多的营养成分。所以，并不需要妖魔化奶茶本身；而是要选择符合自己价值观和健康目标的选项。在健康生活方式方兴未艾的当下，或许真正的健康生活也不应只是单一的控糖、减重或塑形目标，而是身心愉悦的健康生活状态。“无论是喝到一杯好喝的茶，还是积极运动，都会给生活带来一份喜悦、一份健康。”帕梅拉在与精练GYMSQUARE的采访中表示。
在低卡奶茶和无糖茶饮走红市场之后，此次头部茶饮品牌与顶流健身博主的合作，以及从原料到配方更彻底的控糖行动，或许是现制茶饮在探索健康生活方式的道路上新的灵感。■ GYMSQUARE
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