大家熟悉的空心菜在广西，因为白话方言读音，叫ong菜；更通俗的叫蕹菜。广西玉林的博白县则是蕹菜的主产区。
博白雍菜不仅是中国国家地理标志产品，常年出口欧美、东南亚等国家。
博白蕹菜可分为水蕹和坡蕹两种。市场见到的博白蕹菜一般指的是水蕹，其茎长叶蔬、叶尾尖细、鲜绿脆嫩、清香爽口，深受广大消费者喜爱。
据了解，博白水蕹从栽植到采收通常只需20天左右，一般在清明节前进入采摘期，每隔一周可采摘一茬，可持续采摘到11月。
当地种植户甘娴介绍，今年他们在博白镇九龙村、官田村、津木村等地共种植有180多亩水蕹和坡蕹，其中水蕹这几天刚刚进入采摘期，产量还很少，但市场供不应求，价格非常可观。
目前博白水蕹正小批量上市，主要销往南宁等地，批发价每斤在4.5元左右，市场行情很不错。在南宁市淡村农贸市场蔬菜区，本地产的雍菜售价在2-3.5元/斤，博白雍菜售价在7元/斤。
博白雍菜是菜中“贵族”，生长选择的土、肥、水条件特别。很娇嫩，没有保鲜技术，从田里摘回来大半天就“焉”了。因此，博白雍菜在其他地域引种变异很大。过去，有人购买种子尝试种植，但却怎么也复刻不出真正的“博白雍菜”。
近年来，博白地区通过改良蕹菜种子、带苗移栽、施农家肥，使得博白雍菜每亩产量已经从5000公斤提升至8000公斤至1万公斤。参考目前4.5元/斤的批发价格，每亩的收益非常可观。
除了不断更新的高效种植模式，博白的菜农甘娴和王友军也致力于实现雍菜的异地种植。他们一次次地将沤制的有机肥、化肥与异地土壤混合配比，以期发明出一种能改良土壤的“土”方法。
经过多年的种植摸索，一次次进行土壤改良试验，终于，他们在一个热烈的夏日，看到新改良的土壤里长出了与原产地一模一样的雍菜。“我们是用锄头和牛粪攻克的。”王友军幽默地说，“而且与原产地品质一样！”
“我的目标是把自己的产业扩大到万亩。”有着22年“菜龄”的甘娴说。目前，异地种植技术已扩种到径口镇、水鸣镇、永安镇等地，种植面积达6000多亩，100多户菜农依靠种植雍菜走上致富路。相信在不久的将来，博白雍菜也能走出广西，走向全国。
除了博白，实际上，雍菜，也就是空心菜在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省都有栽培。
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