中招症状
◎高热 ◎头痛 ◎骨、肌肉及关节痛 ◎皮疹 ◎脸、颈、胸部皮肤潮红
图片来源：今日禅城公众号
◎防蚊灭蚊 ◎清理积水 ◎保持环境整洁
中招症状
◎手、口腔和足部等部位出现皮疹或疱疹 ◎发热 ◎食欲不振
图片来源：广东疾控公众号
◎通风消毒
◎勤洗双手 ◎避免聚集
◎接种疫苗
中招症状
◎发热 ◎咳嗽 ◎流涕 ◎鼻塞 ◎乏力
图片来源：垦利疾控公众号
◎通风消毒 ◎勤洗双手 ◎避免聚集 ◎接种疫苗 ◎佩戴口罩
中招症状
◎恶心 ◎呕吐 ◎腹痛 ◎腹泻
图片来源：勐腊县人民医院公众号
◎通风消毒 ◎勤洗双手 ◎避免聚集 ◎吃熟食
中招症状
◎发热 ◎咳嗽 ◎头痛 ◎流涕 ◎鼻塞 ◎喉咙痛 ◎食欲不振
图片来源：敦化市疾控中心公众号
◎通风消毒 ◎勤洗双手 ◎避免聚集 ◎接种疫苗 ◎佩戴口罩
国庆假期市民外出旅游、聚餐增多，海产品消费量上升，食用被副溶血性弧菌污染的海产品后易引起食物中毒。
副溶血性弧菌是一种海洋细菌，广泛分布于海水、河口、淤泥以及鱼虾、贝类、藻类等海产品中，以温热沿海地带较多，人们常因食用被污染、未充分煮熟或交叉污染的水产制品而引起副溶血性弧菌食物中毒。该菌对酸敏感，在普通食醋中5分钟即可被杀死，对热的抵抗力较弱。一般进食后14～20小时出现症状，短者为2小时，长者可达40小时。发病初期主要为腹部不适，表现为上腹部或脐周阵发性绞痛，继之恶心、呕吐、腹泻，粪便多为水样、血水样、黏液或脓血便，腹泻每日5～6次，可伴发热，体温多在38～40℃。重症者可出现脱水、意识不清、血压下降等。一般在3～4天痊愈，愈后多良好。
1.低温储存食物。在捕捞到海产品的时候，要及时进行冷冻，避免细菌繁殖；购买的海产品若不立刻烹饪也应尽早放在冰箱里面，减少细菌活跃程度。
2.食物煮熟煮透。对海产品要煮熟炒透，贮存的食品在进食前要重新煮透，不生吃海鲜产品等，副溶血性弧菌对酸敏感，烹饪和调制海产品拼盘时可加入适量的食醋。
3.避免交叉污染。避免生鲜海产品及其盛放、处理的器具污染其他食品，装海产品的器具及接触海产品的手应洗净擦干再接触其他食品。
参考资料：
[1]王殿夫,齐欣,徐娜,等.副溶血性弧菌快速定量检测方法研究进展[J].中国食品卫生杂志,2024,36(03):360-368.DOI:10.13590/j.cjfh.2024.03.019.
[2]孙长颢.营养与食品卫生学[M].人民卫生出版社, 2018. 442-443.
来源：光明疾控中心公共卫生监测部 陈翠莉
光明疾控中心传染病预防控制部 李大航 杜海荣
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