温州的大街小巷,街头绿地都种了银杏
满地白果
剥去肉质外种皮的种仁
二、秋天的馈赠
落满了满地白果。
有很浓郁的“大便”气息;
这个是真臭,没人敢去捡。
其实洗去外种皮的,
就是露出白的种仁,
也就是“白果”。
很多市民会捡拾这些落果,
带回家食用。
白果可以食用,但不能多吃!!!!!
▼
这个是掉在地上的白果
秋天的馈赠~~~
没有一颗白果能够躲过秋天的大妈!
二、白果可药用,也有极佳的食疗效果
白果具有敛肺定喘,止带浊,缩小便的功效。
主治哮喘、带下、白浊、遗精、小便频数等病症。
白果营养丰富,富含蛋白质、脂肪和淀粉等物质,
并有少量的钾、铁、钙、磷等,
具有一定的食用价值。
通常可以炖鸡、炒蔬菜或煮食。
重磅大菜来袭!!!
口水口水口水口水~~~
白果炖鸡
白果炖老鸭
白果炖猪肚
白果炖萝卜牛肉汤
白果炒肉片
白果炒芹菜
白果炒虾仁百合(这个我喜欢)
白果炒培根
捡拾、食用有较大风险,
每年都有人因过量食用进ICU急救。
据说余杭阿姨吃下一斤银杏果,
出现恶心、呕吐、抽搐等情况,
紧急送入ICU抢救。
原来白果肉中含有一种白果酸,种仁中含有白果二酚,这些都是有毒物质,食用后即可刺激神经、胃粘膜及皮肤,并发生病变。
所以,小孩子尽量少吃或者不吃白果,五岁以下的小孩更是建议不要食用白果,一般幼儿生食白果5到10粒就会引起中毒,成人一天食用不要超过10颗。炒熟后的白果毒性虽降低,仍不能多食。一般对婴儿和低龄儿童而言,生食白果的中毒风险远大于成年人。