珍爱生命，不做“菇”勇者
健康
2024-05-20 15:07
湖南
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近期春夏交替，气温回升，野生蘑菇争相冒头，极易发生误采误食野生蘑菇中毒事件。为守护大家的生命健康安全，严防野生菌菇中毒事件的发生，慈利县人民医院提醒广大朋友 ——不采、不买、不吃品种和来源不明的野生蘑菇！
蘑菇又称蕈（xùn），是一类大型真菌，种类繁多，目前世界上已知蘑菇种类约5000~8000种。一些野生的毒蘑菇与食用菇类外形相似，鉴别需要具备专业知识及设备，仅靠外貌特征和气味难以辨别，极易误食引起中毒。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇容易受到毒蘑菇菌丝沾染。部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也有可能沾染毒性。所以即便食用无毒品种蘑菇，仍然会有中毒的危险。毒蘑菇所含毒素较复杂，因地区、季节、品种和生长条件的不同而异，中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。
催吐是最常用的自我急救方法，中毒者应立即进行催吐。但如果中毒者出现昏迷则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。明确是食用野生的蘑菇后，一旦出现头晕、呕吐、腹泻等症状，立即到正规医院就医，同时务必携带剩余蘑菇实物，以便专业人员鉴定种类，确定治疗措施。有人发生中毒后，凡同食用过同样蘑菇者均应立即到医院进行检查。保留剩余蘑菇样本，送有关部门鉴定，这有助于确定毒素的种类及制订合适治疗方案。此外，专家建议吃蘑菇的同时最好不要饮酒，因为一旦吃到的是毒蘑菇，酒精会加速毒素的吸收。编辑：周 婧
审核：杨 弃 谢亚男 毛 英
