留学生的100张面孔｜古杰蕾：从大厂到咖啡店创业，走好人生的每一步

2015-2019

UIC 公共关系与广告 本科

2019-2020

UCL 创意与合作企业 硕士

2020-2021

字节跳动 营销项目经理

2021-2022

VIVO 企划

2022-至今

“Wey Cafe”原创品牌合伙人、

“好好咖啡”原创品牌合伙人

（目前全国已拥有20+门店）

首先是实用软件的技能，如AI和PS的基本操作，这些技能在工作和创业中非常有用，能帮我做很多设计类的工作。

第二点是消费者洞察。UIC开设了专门的research课程，我们会学习相关的内容，包括定性和定量研究方法，这些研究技能极大地影响了我对市场和消费者行为的理解。

第三，是品牌运营活动的策划概念。通过在学校的学习，当需要策划活动或运营时，我可以迅速草拟出结构大纲，并逻辑性地进行策划，有效理解品牌与消费者之间的关系。

因为UIC是全英教学的，所以当我们在外企工作或者面对外国客户的时候，会更加自如。我在面试欧莱雅时，能轻松理解和使用一些专业术语的英文表达，从而从容地回答面试的问题，这也让我顺利地拿到了offer。

总之，在UIC的学习，有理论也有实践，这些技能与思维的学习与训练使我更快地完成从学生到工作者的身份过渡，适应学习与工作的变化。

当时我申请的学校几乎都是英国的学校。尽管UCL提供多个传媒相关专业，但我发现这些专业更侧重于使用电脑和编程。后来我留意到了创意与合作企业这个专业，我入读的那年是这个专业办学的第一年。因为我一直都有创业的想法，所以听到这个名字我就很感兴趣。

然后我又去了解这个专业的教学内容，首先这个专业开设的课程非常广泛，除了品牌、传媒、会计方面的内容，还有一些体验类和表演类的课程。这些课程是跟文化息息相关的。比如有一些表演的课题，我们要想办法演绎出来，从而吸引消费者。我很喜欢这种体验的课程，而且我觉得创意创业是一个新方向，所以最后选择了这个专业。

入学前还有一个挺有意思的线上面试。在面试的时候，你必须要思考并阐述你的创业计划，我们的系主任会评判这个创业计划的吸引力和可行性。

在后面的学习过程中有一些指导创业的内容。我们会学习如何构建商业模型，还有如何做折损率、投资回报率、库存压力的表格。这些都是非常有用的技能，而且是实打实地能在工作中用上的。所以我觉得UCL在课程设置上覆盖面很广，而且学到的东西也很多，可以锻炼我多方面的能力。

会，我之前也是觉得既然读了那么好的学校，也读了个研，感觉不到大厂好像就有点可惜了。其实现在回过头想想，就算不去大厂，也还有很多职业道路。只要你深耕一个行业，明确好自己的就业目标，行行都能出状元，都能让人刮目相看。

在大公司工作的压力很大。例如在字节跳动工作期间，特别是我所在的商业化部门，熬夜是常态。那个时候我们负责给客户做策划案。比如说一汽红旗找我们做推广，我们就要给他设计一些投流广告、开屏广告、还有一些定制化的营销活动，相当于出一个品牌的策划案。做策划的时候，客户要的都很急，可能今天跟你说完要求之后，你明天后天就要策划出来，所以要经常熬夜才有灵感。

在大厂是挺累的，但是字节的氛围很年轻，我在的部门大家都很好，虽然累，但是也很开心。

总的来说，我非常珍视在大公司的工作经历。毕竟大厂确实代表一个行业的顶尖水平，不仅工作待遇比较好，更重要的是大厂的工作氛围和规章制度，还有很多SOP（标准作业程序）的东西都是小公司难以比拟的。在这些大的平台，虽然辛苦，但也极大地锻炼了我的能力和心态，我从中获得了宝贵的经验与成长。

互联网公司会比较开放一点，鼓励员工发挥主观能动性。字节是支持内部自主创业的，也有很多新的项目允许你去试错。通过使用“飞书”这个软件，整个内部的沟通都很方便，还有很多知识库可以共享，能让大家摄取不同方面的新知识。像vivo这种传统三C公司，工作环境比较稳定有序，通讯和协作方式相比之下较为封闭，就是各做各的。

我觉得字节给我的经历更多的是在创意方面，提高了我的互联网敏锐度。而我在vivo更多地担任的是“协助者”的角色。尤其是我当时是在海外品牌部，负责世界杯这个大ip，需要考虑总部和各地区之间的有效沟通。在负责这个项目期间，几乎是我承担了大部分的工作，从活动的整体节奏，活动创意与执行，以及每周与海外各个负责人对接开会等工作，压力很大，但收获很多。

其实这些经历对我创业也有很大帮助。字节的经历让我学习到了一些互联网的思维和手段：如何提升数据化程度，产品怎么快速迭代，还有如何做营销策划活动。现在我们的咖啡店有总部也有分部，总部到底是要把控权力把控到什么程度？本地化要到什么程度？这些权衡和协调，就是我在vivo的时候学会的东西。

创业既要标准化，又要本地化，而且还要学会营销。这两家公司在不同维度给了我很多启发，让我在创业的时候有可以借鉴的地方。

其实有的时候，命运会推着你前进。包括自身原因，以及家里人想我回家发展。在公司工作久了，有时候会想，到底是平台促使我的顺利与成功，还是我自己的能力使然？所以也想回家闯一闯，加上朋友也有开咖啡厅的打算，和我的想法不谋而合，就回家开启了创业之旅。

我对自己的定位是六边形人才，也就是综合素质比较好，深钻某一个技能不是我的优势所在。于是我打算从门槛低一点的咖啡厅作为创业入门，拿到创业入场券后，通过咖啡平台再去延伸更多商业资源与机会。这是我一开始的初衷。而且我自己也是一个咖啡狂热爱好者，一天不喝都不行。

其实也没有特别的原因，是偶然的一次灵感。发现大家日常生活中经常说到“好好”这个词，那为什么不把这么好寓意的名字作为品牌名呢？而且“好”字可以做形容词，也可以做名词，比如“好开心”“好满足”“好音乐”等，跨界玩法特别多。

好好咖啡，立志成为全国具有人文情怀的连锁精品咖啡品牌。我们拥有几个自营工厂，研发的产品具有独特性与创新性。我们有六款SOE（单一原产地浓缩），还有很多特调与非咖啡特饮，价格比较亲民，也是把我们的口号“让我们好好喝杯咖啡”落实到底。

首先是沟通谈判。在创业过程中，你会发现面对更多stakeholders，比如供应商、物业方、合作伙伴、员工等等，需要切身站在对方角度去思考和解决问题，很考验人的沟通与谈判能力。

然后就是标准和成本的问题。店多了必定要走标准化路线，比如说产品要用到的香水柠檬，南方的店相对来说很好采购，北方的店采购难度比较大，那怎么样才能保证香水柠檬的质量呢？这个又是需要考虑与解决的问题。

第三个是管理方面的困难。确保每一位员工都能按照既定标准执行工作，需要制定很多详细的培训计划还有相应的sop，形成规范的操作手册等，这样方便快速复制。不过说到底，人才还是最重要的

总的来说，创业的挑战和困难是来自于方方面面的。比如员工管理、日常运营、品牌推广、控制成本等等，创业不仅仅是做情怀那么简单，你必须要持续盈利才能支撑你的情怀。创业的人，我觉得是“六边形战士”，他必须什么都得懂一些，或者有很好的团队，才能解决大大小小的困难。

“好好咖啡”门店

我认为第一是尽量小成本投入，缩短回本周期，提高回本效率。

第二个是就是在这么卷的情况下，精细化运营变得尤为重要。每一个方面你都要做的比同行更好，是实打实的靠实力说话。

然后做餐饮业要有自己的定位，我觉得这是非常关键的。每一个行业都竞争激烈，总有一些东西可以脱颖而出，就是因为他找准了自己的定位，有独特的卖点支撑。

我觉得网红推广宣传是一种推广方式，这也是很正常的。毕竟信息时代有那么多信息充斥，不做点宣传，别人怎么知道你？在现在这个社会，营销的手段也在不断更新，所以我觉得这些营销是应该要做的。

但是营销归营销，关键是打铁还需自身硬。如果想要吸引回头客和良好的口碑，那么高质量的管理和产品是必不可少的。如果自己管理和出品都不好的话，客人自然不会再次光临。

所以要用客观的视角来看，不要排斥营销，因为这是让别人看见你的一个非常重要的渠道，但是提供优质的产品才是至关重要的。

我一直对自己的定位就是一步一个脚印，脚踏实地去做好当下的每一件事。等把一件事尽全力做到最好后，再去拓展，不要一下子盲冲直撞。

我们计划在全国范围内增开更多门店，以便增强品牌势能。我们之前跟太二合作，虽然对方是个大品牌，但我们的门店数量不够多，所以影响力有限。因此我们以后会注重一些本地化的推广宣传，等门店数量多了，再去考虑和大IP合作，这样品牌影响力也会发挥得更大。

  如果条件允许，我认为应该更重视学习的机会。在职业生涯初期，不要过分关注薪酬，还是要以学到什么东西为主，就算吃点苦加点班，所获得的经验都是个人的宝贵资产。

我是会比别人做的更多一步的人，我经常会想，假设我跟别人做的都是一样的，那我怎么能够超越他呢？所以当一份工作摆到我的面前时，满分是100分，我会努力做到120分。我们永远要有主观能动性，要思考我们怎么可以把这件事情做得更好。就算在一个非常无聊，非常机械化的工作里面，我们也可以去想，怎么可以把这个机械化的东西变得更加高效，我们总要去主观地思考一些问题，这样才会进一步。

第二点我还是建议有机会一定要先去沉淀自己。包括创业也好，做其他工作也好。重要的是先积累经验和技能。只有充分准备和积累足够的经验后，才考虑创业，这样的创业道路才会比较稳健。