附加销售和/或追加销售在提高收入和改善客户体验方面起着至关重要的作用。以下是一些实用的建议，帮助您和您的员工轻松快速地取得成果。
培训员工
组织品鉴会和培训活动。让员工品尝您的菜肴和特色啤酒，学习关于葡萄酒与食物搭配的知识。这会增加他们的产品知识，使他们能够做出更好的推荐。如果您的员工不了解菜单上的内容，他们也就无法有效地推销这些产品。
提出建议
客人希望受到关注，通过提出建议，您可以提供一种个性化的服务。这通常会导致更高的消费和较低的价格敏感度。
附加销售应该是一种招待
向您的员工解释，附加销售不是强迫推销，而是一种服务形式。客人会欣赏您的建议，尤其是在他们还没有时间仔细查看菜单的时候。
中间价位
在三种递增价格的产品中，客人通常会选择中间的选项。当客人想要一杯干白葡萄酒时，您可以倒给他们店里的招牌酒，但您也可以提供三个不同价格的建议。当您报出价格时，许多客人会选择中间的选项，因为他们既不想要最便宜的，也不想要最贵的。
描述口味
不仅要提供吸引人的描述，也要告诉客人它的味道是什么。是什么让这道菜如此特别？使用甜、咸、鲜、酸等术语来描述。
诱人的外观
外观是关键。确保您的菜肴看起来很有吸引力。精美呈现的菜肴可以激发其他客人的食欲。例如，原本只想喝点东西的客人可能会被诱惑而点些吃的。
希望这些提示可以帮助您促进附加销售并增加盈利。
如果您有更多问题，
请通过以下方式联系中饮公会。
中饮公会联系方式
电话：020-3458 202
邮箱：info@vcho.nl
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