随着气温升高和阳光普照，露台上的人流会增加。如何让客人选择您的露台，并实现最佳效果呢？
我们为您提供了以下10条提升露台的小贴士:
1. 露台越来越多地被布置得像室内一样，使用家具、地毯、植物和照明。比起普通的户外家具，越来越多的人选择舒适或豪华的布置。因此，确保您的露台散发出温馨和氛围，这样更多的客人会选择您的露台。
2. 确保在开门营业时，露台已经完全准备好，如椅子和靠垫已摆放好，遮阳伞已撑开等。
3. 确保露台上有足够的工作人员。如果人手不足，可以关闭部分露台区域或使用二维码点单，以便更好地服务现有的客人。即使使用二维码点单，保持个人接触仍然很重要。
4. 确保至少有一名员工始终在露台上，以便迎接和安置客人等。
5. 为露台准备一份专门的菜单。考虑附带销售和追加销售的机会，如咖啡配苹果派或鸡尾酒配小吃拼盘。
6. 培训您的员工，涉及到行走路线、端托盘、了解酒单等内容。许多供应商也提供相关课程。
7. 客人离开后，确保桌子立即被清理和打扫干净，这样新客人也会感到受欢迎。
8. 通过为客人提供额外的服务来彰显您的与众不同，例如为狗准备水碗或为孕妇提供额外的靠垫。
9. 许多餐饮企业现在在菜单上都有自家啤酒、葡萄酒或其他饮品。让您的员工积极向客人推介这些特别饮品。
10. 将员工放在第一位，他们自然会将客人放在第一位。考虑营造良好的工作氛围和乐趣、培训以及舒适的工作服（比如天气非常炎热时的穿着）。
希望以上这10条小贴士能为您带来一些启发，祝您度过一个阳光明媚且成功的夏季！
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