2024年第1626期（总第4928期）
“山藏异宝山含秀，沙有黄金沙放光。”我的老家新窝铺村的松树山上就蕴藏着许多异宝。新窝铺周围的山岭上，长满了葱翠茂密的黑松和白杨。在这些树林里，到处都是宝贝：有各类蘑菇、有各类药材、有杏核、有松籽、还有文冠果等等。今年秋季捡蘑菇时，人们又发现一种更珍稀、更昂贵、更罕见的宝贝。这种宝贝可以和黄金媲美，这种宝贝就是松露。
说松露是珍宝，或者说把松露比作黄金，绝不是夸张。据有关资料介绍，松露是一年生真菌，是蘑菇家族中一个分支。世界上只有意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等少数几个国家略有分布。松露食用气味特殊，很难用语言表述，它含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境要求极其苛刻，产量稀少，且无法人工培育，又隐藏于地下不易寻找。这样导致了它的珍稀和昂贵。据说一颗454克的白松露（意大利产）居然卖到2000美元以上，尽管如此，还是供不应求，被很多顶级餐厅视为珍宝。
“杨家有女初长成，养在深闺人未识。”松露就像杨家那位即高贵又美丽未出闺阁的少女（杨贵妃）一样，天生丽质，躲在自己的闺房之中，千呼万唤，不肯露面，不管怎样寂寞，它一定要等待与它有缘分的君子前去迎娶它，才肯去掉面纱，与世人见面。
松露，又名“猪拱菌”，距今大约1300多年的历史了。公元664年，云南的永仁县，有一对彝族兄弟朝里若、朝拉若到深山的黑松林打猎，发现一个野猪在松树下拱出一些颜色漆黑的球状物体哼哼唧唧的吃着。野猪发现有人时慌忙跑了，两兄弟没获得猎物也太饿了，不得不到野猪拱过的地方捡那些球状物体充饥，吃了之后，发现这些漆黑的球状物体不仅能填饱肚子，还觉得浑身有劲，增强了体力，提高了性功能。从此，朝里若、朝拉若兄弟把这种不明生物称之为“猪拱菌”。每年的这个时间带领乡亲们到松林里挖“猪拱菌”，用以接待尊贵的客人。吃“猪拱菌”这一习俗一直延续到现在。随着外来文化的影响，直到1995年，人们才明白，“猪拱菌”就是我们现在所称的松露。此后人们在云南的永仁县到四川的攀枝花方圆不到300公里的少数地方逐步发现有少量松露存在。
我们新窝铺这块土地上最先发现松露的是王学发的妻子魏女士（只知其姓，未闻其名）和王学良的妻子刘维芝。这两位女士都是朴实无华、勤劳本分的过日子能手，在他们身上体现着中国劳动妇女的本色。他俩第一时间在新窝铺自己的领地上发现宝贵的松露，是一件很有意义的事情，也是一件很有影响的事情。它让人们知道了新窝铺是一块宝地、是一块“藏龙卧虎”之地、他让人们知道了“山藏异宝山含秀，沙有黄金沙放光”的哲理。
魏、刘两位女士发现松露以后，就像一个热点新闻那样，一传十，十传百、这个村子传到那个村子。一段时间以来，很多的男女青壮年，走出家门，走向深山挖找松露。北票、朝阳甚至盘锦地区一些消息灵通人士闻讯也纷纷赶来。凡是有松林的地方就有挖找松露的人影。我一点不敢夸张的说，新窝铺每一片松林，每一棵松树的树低下都留有挖找松露的痕迹。不知哪儿来的那么多的商贩也纷至沓来，更是不遗余力，他们走乡串村、走家串户、嚷嚷吵吵的侃价论价收购松露。使松露的价格每市斤由50元到60元、由70元到80元。价格不断攀升。在村子头、公路边、在松树林里到处停放着小轿车、电动三轮车、两轮摩托车。人来人往，车水马龙，煞是热闹。
科学研究数字显示：松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸，其中包括人体不能合成的8种必需的氨基酸。还含有：不饱和脂肪酸、多种维生素如：锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需的微量元素、以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜 、雄性酮、脑苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物。松露具有极高的营养价值。其中雄性酮有助阳调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用。所以，松露是无价之宝，堪比黄金。
新窝铺挖找松露最有经验、挖找最多的当属赵春明、柳艳鸿夫妇。赵春明年轻体壮、消息灵通、思想解放、与时俱进；妻子柳艳鸿心灵手巧、勤快利落，笑容可掬、温文尔雅。夫妻俩真的“对撇子”，自从听到松林中隐藏有松露以后，每天早出晚归，栉风沐雨、胼手胝足、收获满满。有一天他俩上午捡的松露，下午就卖了700来元钱。六七天的时间他（她）们已经收入二、三千块钱了。看样子，赵春明还不满足。他说：我捡这点算个啥！人家还有每天捡四五十斤的呢，收入有上万元几万元的呢！赵春明真能向“钱”看，向高攀。
忠厚善良、乐于助人的刘维学、孙桂玲夫妇也捡了不少。有一天孙桂玲把新捡来的松露送给我家一大捧，使我有幸第一次看到了松露的“尊容”。老闺女看到送来的松露喜出望外，如获至宝。她选出几颗松露洗净切碎，当做佐料，给我们炖大骨头、炖鸡蛋羹，全家初次享受到了松露的美味，那种幸福感难以言表。之后，老闺女又现金买来750元的松露，已经洗净切成薄片，待晒干后，一部分用来给老女婿泡酒喝，一部分要给远在盘锦的哥哥嫂子捎去，让他（她）们也服用一点，以增补营养，强壮身体。
我们都看到电视有句广告台词：“新疆是个好地方”。今天我套用这句话说：“新窝铺是个好地方”。用《滕王阁序》的话“物华天宝，人杰地灵”来形容我的老家新窝铺一点不算过分。新窝铺的山是绿的，到处是宝藏；新窝铺的土地是平整的，即使坡耕地也全部修成水平梯田了。新窝铺的人畜用水是充沛的、清澈透明，无污染，不含矿物质；新窝铺的人更好，勤劳善良、遵纪守法、热情好客；新窝铺的“风水”好，没有洪水、泥石流等自然灾害的威胁，是宜农、宜牧、宜林、宜商、宜居的洞天福地。
如今又发现了松露这种稀世珍宝，给新窝铺又增添了腾飞的翅膀。我爱新窝铺的父老乡亲，也爱新窝铺这块宝地。
2024年9月13日
于老窝有感
