近日，刘女士因为直肠息肉到中心医院消化内科做了肠镜下息肉切除术，术后医生要求她禁食24小时。第二天，刘女士感觉良好，未觉特殊不适，早上查房时，医生告诉她，接下来她可以吃流质一天，半流质一周，然后再过度到普食。听完医生的叮嘱，刘女士脑袋里冒出了好几个问号：流质是什么呢？半流质又是什么呢？今天我们一起来了解一下吧！
普食
普食即普通饮食，就是正常情况下大家吃的食物。在消化功能正常、无需任何膳食限制或者特殊要求时，就可以吃普食了。
1. 选用易消化无刺激性的一般食物。
2. 营养均衡、美味可口。
3. 限制油煎、坚硬、胀气食物及强刺激性调味品。
软食
软食是半流质向普食或普食向半流质过渡的中间膳食，具有细软、易咀嚼、易消化的特点，因此做饭时要把食物切碎煮烂。
1. 含足够的营养素。
2. 食物软烂易于咀嚼、吞咽和消化，如软饭、面条，切碎、煮熟的菜和肉等。吃的肉类要选择细、嫩的瘦肉，最好选择鱼、虾类；蛋类。
3. 少油炸、少油腻、少粗纤维（如南瓜、胡萝卜、冬瓜）及刺激性调料。粗纤维多的蔬菜（比如芹菜、韭菜等）不可以当做软食来吃。
半流质
半流质的食物外观呈半流体状态，具有细、软、碎的特点，易咀嚼、易吞咽，膳食纤维少。
1. 含足够营养素。
2. 无需咀嚼，易于吞咽和消化，纤维少；食物呈半流质状，如蒸鸡蛋、肉沫、豆腐、粥、面条、菜沫等。
流质
流质是指极易消化、呈稀薄液态的食物，可以直接吞咽不需口腔搅拌咀嚼，不含有固体颗粒物。
1. 食物呈液状，易吞咽、易消化，如乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等。
2. 因所含热量和营养素不足，故只能短期使用。长期使用易导致营养不良，因此多需要额外补充高能量、高蛋白的营养粉。
3.注意甜咸相间。
