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大家好，我是小美。人参很多人都见过，或者食用过，价值不菲，不是普通人家的养生品。但是今天，我要给大家聊聊一种农村里的“草根明星”，它不仅随处可见，而且名字中带有“人参”二字，但是价格和人参相差甚远，因此普通老百姓十分喜欢。这种植物，我们当地人给它起了个亲切的名字——“竹中人参”。
想象一下，你漫步在乡村的小路上，两旁是绿油油的田野，偶尔还能看到一些野生植物，就像过路黄、地钱、猪殃殃这些。它们随手可摘。但是，如果你想要采到那些主要价值在根部的植物，比如土大黄、崖姜，那可就得借助一些工具了，比如铲子锄头等。而今天说的“竹中人参”，便是如此。
这种植物，因为它那竹子般的植物形态和人参似的根部，所以我们给它起了个贴切的名字——“竹中人参”。它不仅能可以舒筋活血，还能治疗风湿，更神奇的是，它还能滋阴补虚、接骨止血。
很多农村的朋友可能在田间地头，或是深山老林里见过它，但可能并没有意识到它的珍贵，常常就这样和它擦肩而过。所以，如果你在野外有幸遇到它，一定要好好珍惜。尤其是在两广地区，作为平民滋补佳品，它常常出现在餐桌上，煮出来的汤又鲜又甜。
记得小时候，爷爷总是会在林子里、荒坡上或者江边的阴凉处找这种植物。它对生长环境的要求并不高，不需要太多的阳光就能茁壮成长。在我们国家南方的许多地方，尤其是云南、贵州、广西和广东，你都能找到它的身影。
首先，要告诉大家的是，这种植物它的根部是药用的精华所在，可以用来治疗风湿、跌打损伤和肾虚疲乏。在广东，人们喜欢用它和鸡肉一起煲汤，这样可以滋阴补阳，还能缓解胸闷气短。而且，它的根部捣碎后，还能用来外敷治疗关节痛和痛经呢。
它的根部特别粗大，这是它最特殊的标志。它是一种多年生的草本植物，成年植株可以长到一米高，茎直立，而且还有很多分支。它的叶子和普通的竹子很像，是那种长条形的，表面还有清晰的纹理。一些外行人经常把它误以为是普通的竹子，其实不是的。
每年四五月份，它就会开花，到了八月，就会结出果实。它的果实一开始是绿色的，后来会变成黑色或棕色，和龙葵的果实有点像，但是要稍微硬一些。想要迟到最好吃最嫩的“竹中人参”，夏秋两季最佳，现在正当时。
“竹中人参”学名叫竹叶参，也有人叫它广东万寿竹。在不同的地方，它还有不同的昵称，比如玉竹草、竹叶草、山竹花。竹叶参不仅营养价值高，而且还是南方很多地区传统的滋补圣品。虽然很多人都知道它，但是对于它在野外的样子和药用价值，了解的人可能就不那么多了。
温 馨 提 示
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