为科学、高效应对食物中毒事件，提升职工和食堂工作人员食物中毒突发事件应急处置能力，切实保障职工的生命安全与身体健康。近日，段在本部食堂组织开展了一次职工食物中毒应急演练。分管段领导、段食品安全员、段公共卫生应急工作小组各成员、食堂工作人员以及重庆铁路卫生监督所、重庆疾病预防控制所领导、专业技术人员总计19人参加。
本次演练模拟职工在食堂就餐后出现头晕、呕吐和腹泻症状后的处置流程，包含发现人员出现疑似中毒症状、上报基础信息、启动应急响应、集结处置队员、转运疑似中毒人员、配合取样调查和开展现场消毒七个环节。各环节均采取“现场演绎+即时点评”的模式进行，参演人员严格按照规范用语和时限要求进行信息报告。
演练中，首先由现场指挥组有序安排开展餐料进货单、验收记录、食物留样品、餐具封存管理，组织对疑似中毒职工的呕吐物（模拟）进行了收集，及时拨打了“120”急救电话（模拟），做好医护人员到达前的先期处置，并在事件处置组、警戒保卫组、后勤保障组、舆情外事组等多个小组的紧密配合下，共同完成此次食物中毒应急演练。随后，重庆铁路卫生监督所和重庆疾病预防控制所专业技术人员针对各演练环节存在的问题进行了耐心指导和逐一讲解，帮助参演人员进一步掌握了防食物中毒专业知识，积累了宝贵的公共卫生事件应急处置经验。
演练结束后，重庆铁路卫生监督所副所长段强对演练进行了总结和点评，对食品安全及公共卫生管理相关要求进行了再次宣讲。通过回顾卫监所处置过的一起食品安全事件，引导大家在预防食物中毒方面树立“防微杜渐”的思想，从食品安全管理的点滴做起，坚持抓牢抓实，及时消除日常检查发现的各类食品安全隐患。通过开展演练，不断提升段食品安全防范和公共卫生应急处置能力。
通过近一小时的演练，段验证了突发公共卫生事件应急处置机制的执行情况，找出了存在的薄弱环节，有效提升了段突发公共卫生事件的应对能力，对保障职工身体健康和队伍稳定起到了积极的推动作用，为“五个一流”车辆段的建设提供了坚实的后勤保障。
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来源：办公室
编辑：刘云普 谢玉楠 | 校对：吴晋超 詹海波
审核：叶正旺 | 签发：崔轲睿
