两广人民喜欢吃糖水，糖水铺在现在的广州市里有不少，但是冰室却没有很多。广州过去有四大冰室，现在独立经营的只剩下了顺记冰室。
提起冰室，朋友们是不是会想起梁启超先生的书斋“饮冰室”？冰室在广州、香港等的南方城市比较常见，顾名思义是售卖冷饮、雪糕、沙冰等食物的场所。在香港，人们认为冰室是茶餐厅的前身，但是两者的不同点在于冰室不售卖饭菜。后来因为时代的转变，很多不卖饭的冰室都难以应对顾客们的新需求，因此剩下的冰室大部分都向茶餐厅转型。
以前我去上下九逛街总会经过顺记冰室，却一次都没有光顾过。这天前同事约我出来聊天，我选了这家始创于1937年的老店。
顺记冰室在上世纪20年代由吕顺首创。吕顺为广东鹤山人，早年跟其姨妈学得雪糕制作技艺。起初吕顺在香港九龙经营冰室，后因战争原因回到广州经营。五六十年代连外国元首、贵宾都来此光顾过。
冰室按照怀旧风格装修，非常有老西关的感觉。所有的特色菜品都可以在门口的玻璃柜子里看到。工作日的下午来光顾的客人不算很多，周末时经过顺记门口，总能见到客人进出不断。顺记冰室的镇店之宝是他们的传统手工雪糕，招牌雪糕口味共有三种：椰子、榴莲、芒果。客人既可以选择单个雪球，也可以选择双色或者三色的搭配。我们选择了一个椰子加榴莲的组合。我是不吃榴莲的，但是榴莲的味道实在是太强烈，一端上桌就遮盖住了椰子雪糕的味道。双色雪糕球归我同事了，他说椰子和榴莲的味道都很浓郁，雪糕球不算太甜。我点了一杯红豆冰，外加一个椰子雪球，一次可尝到两种美味。这回轮到我自己试试椰子雪糕的味道：雪糕的口感非常细腻，椰子味浓郁，这是其他甜品店里的雪糕少有的。雪糕入口即化，吃完之后齿颊留香，难怪有人称之为“老广州的哈根达斯”。红豆冰的红豆埋在杯底，很难一下从外观判别红豆到底有没有煮透。广州的天气热，上桌后没多久椰子雪糕就开始融化，雪糕水渗到底层的红豆之中就可以看到红豆一点点的沙状质感。吸一口冰水，甜度适宜。底层的红豆顺着吸管流进我的口腔。进入口中的红豆基本不用咬就能吞下，但从外观上看红豆又保持着椭圆的外形，可见煮的时间刚刚好。个人认为红豆冰与椰子雪糕的搭配真的非常完美，赞！
香蕉船是一道颜值非常高的甜品，广佛地区长大的朋友跟我一样对彩色小伞有怀旧情节的应该有不少。船型的碟子里面放有一根香蕉，香蕉上面有雪糕球，还伴有梨子、西瓜等水果块，如此色彩缤纷的搭配是吸引小朋友的绝佳手段。香蕉船里面的雪糕口味是随机的，除了芒果、椰子、巧克力，我还吃到了像是橙子的味道，一次满足了我无数个愿望。本来就很爱吃雪糕的我一下就迷上了这家店的雪糕，因为真的比外面买到的雪糕好吃太多！下次我还要找机会去试试四大冰室之一的美利权冰室。
