作者 | 杨帆
来源 | 腾氏水产商务网
近年来，草鱼市场行情犹如过山车。2021年草鱼出现罕见的“鱼荒”，全国塘口均价高达9.7元/斤，亩效益轻松过万元，养殖户疯狂投苗，导致2022年下半年鱼价急转直下；2023年尽管放苗有所减少，但养殖体量庞大，鱼价长时间低迷，精养中小规格草鱼难以盈利。
■ 通威“精品草鱼专用料152”
据不完全统计，2023年全国草鱼养殖15%能赚钱，45%保本，40%亏损。
草鱼赚钱难除了鱼价之外，还有这两大原因：一是产量低，投料不积极或降低用料档次导致饲料吨产低，同时长速慢，赶不上好鱼价，且养殖过程病害多，损耗大；二是多数养殖户销售渠道单一，卖鱼难。广西地区天然水资源丰富，草鱼年产量可达20多万吨，但销路问题一直是制约产业发展的短板。多年来，广西草鱼销售旺季短，市场走量少，鱼价大多受制于本土流通商，养殖户整体盈利能力较差，尤其是在饲料涨价之后，更是举步维艰，亏损面大。
实际上，这两年市场对吊水草鱼、脆肉鲩等高品质草鱼的需求越来越大，而广西河流以及山塘水库众多，非常适合养殖绿色生态的精品草鱼。
2024年年初，宾阳通威积极与广东环球水产市场和福味公司等多个大型流通商建立供销合作关系，正式启动“精品草鱼创富工程”，通过整合行业优质资源，打造从“养”到“销”的精品草鱼产业链闭环，同时以通威高档草鱼料与技术服务作为支撑，引导养殖模式转型升级，实现一年产鱼5000斤/亩以上，饲料吨产1600斤左右（2~2.5斤出鱼规格），推动广西草鱼产业提质增效。
宾阳通威饲料有限公司总经理魏巍表示，宾阳通威已构建从种苗、饲料、动保、技术服务到成鱼回收、吊水、销售等环节的产业链闭环，大力发展“公司+农户”的订单式渔业运作模式。只要加入宾阳通威“精品草鱼创富工程”的养殖户，通过通威产品和技术养成精品草鱼的，宾阳通威都会协助养殖户回收，保障至少有1元/斤左右的收益。
■ 通威草鱼客户韦宣锋
柳州市柳城县的韦宣锋是第一批加入宾阳通威“精品草鱼创富工程”的养殖户。目前他与其他几位合伙人共同运营着11个大水库，涉及养殖水面数千亩。多年来，他们主要养殖花白鲢等滤食性鱼类，200亩的单个水库一年产鱼8万斤，年收益在20万元左右。
■ 韦宣锋位于广西省柳州市的水库
第一，广西草鱼销售难，流通慢，多数销往南宁及云贵川市场，且必须与湖北、湖南鱼错峰销售，价格高峰仅为清明到端午之间的两个多月，其他大部分时间鱼价相对较低；
第二，单次销售量非常有限，比如水库一次抬网起来有3万~5万斤鱼，但一天只能卖1万斤，一个水库可能要卖好几个月，反复抬网会造成存塘鱼应激发病或掉膘，人工费用也会大幅增加。
“借助宾阳通威这一平台和技术优势，保障我们养鱼一定能够赚钱，我们就愿意跟着他们走。”韦宣锋说道。
按照宾阳通威精品草鱼养殖模式（轮捕轮放式），针对山塘水库等大水面养殖，养殖小草鱼首批需投放1200~1500尾/亩的4~5两规格苗，75~80天可达2~2.5斤规格，年亩产5000斤以上；养殖中大草鱼首批需投放600~800尾/亩的4~5两规格苗，120~150天养到3.5~5斤平4斤规格上市，年亩产5000斤以上。
■ 韦宣锋养出的“精品草鱼”
韦宣锋表示，“通常高密度养殖情况下，养出1斤鱼的水电、塘租、人工、动保等综合成本不低于1元，饲料成本在4.5~5元（养到4斤规格鱼），而宾阳通威精品草鱼模式中，饲料成本可以控制在4元以内，1斤鱼至少节约5毛钱。现在精品草鱼回收价2~2.5斤鱼5.8元/斤，3.5~4斤鱼6.5元/斤，而且一次性可以收好几万斤鱼，一天就能把拉起来的鱼全部回收。”
在宾阳通威技术人员指导下，韦宣锋用一个水库（220亩）尝试养精品草鱼，5月25日从通威指定的苗场拉回8万尾苗（长江品系），规格在4两左右，6月20日打样已长到8.2两，相当于25天规格翻一番。6月底7月初计划再投6万~8万尾苗，8月中旬即可出第一批鱼。
“我们采取轮捕轮放、多批出鱼的模式，每个月都会补苗6万~8万尾，每80天可以出一批鱼，一年下来预计产鱼5000斤/亩，这个水库年目标产精品草鱼100万斤，按照精品草鱼回收价格计算，一年至少创收100多万，而且花白鲢产量和效益也能翻番。”他说道。
这两年，各大小饲料厂疯狂“内卷”，饲料质量的起伏波动造成养殖效益不稳定，养殖户对饲料厂充满不信任。宾阳通威通过整合行业资源，打造产业链平台，发展订单式渔业，引导安全、绿色、生态水产养殖，让养殖户重建养殖信心以及对料企的信任。同时通威凭借技术创新、管理创新、模式创新等手段，以新质生产力推动水产产业高质量发展。
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