作者 | 彭可欣 张恒
来源 | 腾氏水产商务网
泥鳅作为一种相对小众的养殖品种，其整体产量及养殖规模也都相对有限。然而，正是这看似不起眼的泥鳅，近年来因其养殖时间短、周转快、批次多、产量高的特点，在四川地区的养殖量逐渐增大，已成为成都周边、眉山以及乐山夹江等地水产养殖的一大亮点。以乐山夹江为例，这里的泥鳅养殖面积约1000亩，主要品种为台湾泥鳅，其养殖量占据了当地水产养殖总量的90%，成为了当地水产养殖业的主力。
在众多从业者眼中，泥鳅不仅利润可观，而且风险系数相对较低。与牛蛙、黄颡鱼、加州鲈等热门养殖品种相比，泥鳅的养殖周期更短，市场需求稳定，因此更容易实现盈利。
10月底，腾氏水产商务网来到四川乐山夹江调研，拜访了当地泥鳅养殖达人戚启全。
“台湾泥鳅个头大，体型是本地青鳅的2-3倍长，而且长速快，养殖周期大概4个月，1亩塘赚1万元是很容易的。因为养殖周期短，一年可以养2批，3月中投苗，7月中卖鱼，卖完月底接着放第二批，一直养到春节左右出鱼。有些养殖户一年甚至能养3批鱼。”夹江地区经销商戚启全介绍，夹江县泥鳅养殖主要以台湾泥鳅为主，根据卖鱼规格不同主要有小鳅模式（80-100尾/斤左右）和成鳅模式（20-30尾/斤），养殖户会根据行情及流通情况选择性出小鳅或者成鳅。一年养殖2~3批，亩效益在1万元以上。由于泥鳅养殖利润高、风险系数低，当地泥鳅养殖占总养殖面积的90%以上。
四川乐山夹江饲料经销商、戚师水产养殖技术服务中心负责人戚启全
戚启全在当地从事饲料经销已有10多年，服务着夹江县及周边地区近120位养殖户，年销售饲料可达2000吨。笔者抵达时，戚启全正在塘口破碎饲料准备喂泥鳅，笔者向他表明来意后，他热情地向笔者介绍起了夹江县的泥鳅养殖情况。
戚启全可以称得上是当地养殖泥鳅第一人，早在2012年他就开始养殖泥鳅，那时戚启全主要是养殖黄泥鳅（黄斑鳅），养殖了2年之后，在朋友的介绍下，他开始养殖台湾泥鳅。
“我养殖黄泥鳅的时候，基本都没赚到钱，只能算是在修炼内功，为养殖黑泥鳅（台湾泥鳅）在打基础，后来黑泥鳅能赚到钱了，我就推荐给身边的养殖户，带领他们一起搞泥鳅养殖，最后才开始做起饲料经销的生意。”戚启全说道。
在投身水产养殖领域之前，戚启全从事电工行业，长期在外闯荡的他因为思念家乡，于是做出了重要决定——辞去电工工作，返回家乡，投身于养鱼事业，这一干就是整整12载。在这12年间，他不仅专注于养殖本身，还逐步将业务版图扩大，涵盖了从苗种、养殖技术、产品供应，直至成鳅销售的全方位、一体化服务。
这些年，戚启全全身心投入一线，分享养殖技术，带领农户养殖泥鳅脱贫致富，当地养殖户都十分信赖他。截止至目前，戚启全今年饲料销售已达2000吨，今年他的销售额比去年是有所增长的。
戚启全之所以能够成功地将生意发展壮大，是因为他始终站在养殖户的立场考虑问题。他采用的是“以养代销”的经营模式。戚启全坦言：“由于我自己也在养泥鳅，很多饲料都是我实际使用并确认效果后才推荐给养殖户的。我经营店铺的核心理念是，只有客户赚钱了，我才能赚钱。因此，任何推荐给客户的产品，我都会先自己试用，确信其效果好才会推荐。”
据了解，他有2口塘在养殖泥鳅，总面积在7亩左右。今年3月中旬，他放苗养殖第1批泥鳅，并且首次使用了粤海的“泥鳅旺”。他每亩投水花300万尾，亩产达1万斤左右，规格20尾/斤，卖价8.5元/斤，亩利润在3万元左右。
他表示，“泥鳅旺”使用之后，泥鳅吃食快，长速快，包产在45~50斤（每包饲料按50斤计算），料比最低能达到0.85。
在尝试“泥鳅旺”效果不错之后，戚启全便推荐给了周边的养殖户。“他们用‘泥鳅旺’之后都说这款料不错，鱼的长速肉眼可见。”戚启全说道。
夹江当地养殖户干江
夹江县新城镇养殖户干江是戚启全的客户之一，从事泥鳅养殖有七八年时间。目前的养殖面积达到10亩，其中养殖水面为7亩。在上一批泥鳅养殖中，他每亩投放了200万尾水花苗，成活率约为15%，出鱼8000斤/亩，利润十几万元。
据了解，今年3月粤海进驻四川市场，干江在戚老板的推荐下开始使用粤海泥鳅料，养殖效果理想，包产能达到53斤/包，高于当地普遍的45-50斤/包。除了饲料，他还选择了粤海的动保产品。
除了“以养代销”的经营模式，戚启全深知，优质的服务是建立长期合作关系的基石。有一次，戚启全在深夜零点时分接到了客户的紧急电话，对方告知增氧机出现了故障，情况十分紧急。面对这样的突发状况，戚启全没有丝毫犹豫，立即驱车前往客户所在地，迅速帮助客户解决了增氧机的问题，确保了养殖的顺利进行。
戚启全与养殖户交流
这种不分昼夜、随时待命的服务态度，让戚启全在客户中赢得了极高的口碑和信赖，也使得戚启全的客户群体不断扩大，不再局限于四川夹江县这一片区域，在连云港、云南乃至上海等地都有他的忠实客户。他们看中的不仅是戚启全提供的高质量饲料，更是他那份难能可贵的责任心和真诚的服务精神。
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