还在下跌,这波跌势什么时候能结束?

美食   2024-12-20 16:24   广东  

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10月国庆后,生鱼行情就开启了下滑模式,至今持续了两个多月。在此期间,养殖户一直盼望行情有回暖,虽有小幅上调过,但对养殖户来说杯水车薪。12月中下旬,鱼价又再度往下探,各种因素下,行情仍处于低价中运行。




12 月中下旬,珠三角地区,新鱼 2 斤上占 5 - 6 成的价格约为 6.0 元/斤,旧鱼 2 斤上占 7 成的价格在 6.5元/斤左右,而旧鱼 2 斤上占 8 成的则可达 7 元/斤,新鱼和旧鱼2斤下的5.5-6.0元/斤。部分规格的相比上周降幅最大有0.5元/斤左右。

目前,生鱼的市场价格仍比较混乱,不同地区、不同流通商、不同存鱼的情况都有一定的差异。临近年底,养殖户面临着结算塘租、支付各种款项等资金压力,只能积极出售存塘鱼。这使得市场上的出鱼量较为可观。


同时,流通商目前积极在年底备货,因此加大了收鱼量。他们认为,接下来有元旦、春节等节假日,还有学生放寒假,这一系列的积极因素将促进接下来的市场消费,因此他们看好接下来的行情,所以目前积极收鱼。


但即使如此,目前市场仍处于供大于求的局面。加工厂积压的库存也较多,未能进一步扩大收鱼量。但至少,随着年关临近,各种利好消息,养殖户还是比较期待行情的转变。


对于明年的行情走势,业者表示,由于今年的投苗量有所下降,所以预计2025年初市场上生鱼的整体供应量相对减少,届时或将可能会推动价格上涨。


此外,鲜活生鱼和以生鱼为原料的预制菜等产品,仍有稳定的消费群体,这是维持鱼价基本盘的重要因素。活鲜的需求增加,也将为鱼价上涨带来推动力。所以,明年行情的走势,仍然看市场消费形势的发展。


生鱼塘头价统计表

地区

规格(斤)

12月中下旬价格(元/斤)

珠三角

新鱼 2 斤上占 5 - 6 成

6.0

旧鱼2斤上占7成

6.5

旧鱼2斤上占8成

6.0

价格时有波动,仅供参考



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来源:水产环球视野

作者:六舟






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