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气血差,用桂圆煮鸡蛋,试试
健康
2024-10-18 06:03
北京
人生来就是要折腾的,劳心操神,工作,学业等等,每天接收那么多信息,让我们的神一直都不安,渐渐地人就容易脾气暴躁,口干舌燥,体内柔和的阴血越来越少,这时候我们身体处于一个多气少血的状态,置之不理就会发展为少气少血,也就是我们所说的气血不足,懒得做任何事,没精神,很虚。
而调养身体这种情况,桂圆就非常适合,它主打的就是调养思虑过度从而伤了心脾,气血暗耗。桂圆甘润,益脾固气,能保血不耗,从而神得到养护。
不过现代人喜欢用桂圆补养气血,古人也一样,在《冯氏锦囊秘录》中记载了桂圆一个吃法,找一颗桂圆干,去壳,
放入嘴巴里慢慢去嚼,嚼成特别细的膏,再和我们的津液,也就是口水一起咽下去,一共这样吃9颗。
很适合我们虚耗过度,气血两虚的时候吃,书上写的是吃一个月,气血就慢慢上来了。
桂圆补养气血,又不会生湿气,克阳气,也不会伤脾胃,但是不能多吃。而且我们选择桂圆也要注意,在《本草求真》中有记载:“桂产者佳,粤东者性热不堪入药。”也就是粤东的桂圆,性味太热,吃了容易上火,一般我们不会作为补养身体时吃,吃了容易烦躁,上火,
最好选择广西的的桂圆,性味比较平和。
分享一些桂圆滋补气血的吃法,我们可以选择适合自己的。
1.桂圆煮鸡蛋:
取5~10个桂圆,和鸡蛋一起炖煮即可食用。还可以用桂圆和红皮花生炖煮,煮红皮花生时不用剥皮,花生衣有补血作用。
2.桂圆养神粥:
大米100克,桂圆肉、红枣各20克,红糖10克。大米淘洗干净,放入清水中浸泡;桂圆肉,红枣洗净备用。锅置火上,注入清水,放入大米煮至粥将成。.放入桂圆肉、红枣煨火煮至酥烂,加红糖调匀即可食用。
红枣甘温,养心补血又安神,和桂圆一起煮,安神补血效果加倍。
3.玉灵膏:
龙眼肉150g、西洋参15g,两者的比例10比1。注意桂圆要去壳去核搅打成泥,西洋参打成粉。把搅拌均匀的龙眼肉装在陶瓷碗中,还可以加点冰糖进去,盖上一层纱布,入锅。蒸的过程中,还特地在锅里加了一小把大米,因为大米是谷物,补脾胃的,煮开后龙眼肉能吸收大米的谷气。
玉灵膏原始做法写的是:“日日于饭锅上蒸之,蒸到百日。”但对于现在来说不现实,换算一下,差不多要蒸上40个小时。蒸够时间,桂圆的颜色会变黑许多,夹杂着大米的香气,蒸的时候不用一鼓作气,可以挑我们有空的时候蒸,蒸的时间越久,效果就越好。
桂圆肉蒸久了会变苦,所以能吃甜的可以提前加点冰糖进去,吃的时候直接用开水冲泡饮用就可以了。
玉灵膏的好处就是,对于调补咱们虚劳气血不足来说,效果很明显,而且身体容易吸收进去这些营养,再者就是蒸过的桂圆很平和,不燥热,不用担心吃了上火。有成品供大家选择。
一起为健康点赞
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MzI0OTgwNQ==&mid=2657926825&idx=3&sn=173f5e7635f0fdcd4b5ca9866e6322ca
陈学忠
北京王家太医院院长,中国人民大学继续教育学院特聘教授,北京大学养生研究中心课题组组长、特聘教授;现任中央保健局原局长王敏清先生中医保健医师,中科北京医学科学研究院院长,中国教育电视台《人文中国》栏目首席医学专家
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